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（1）不(bu)買顏(yan)色異(yi)常的蔬菜。新鮮蔬菜不(bu)是顏(yan)色越鮮艷越好，如購買櫻桃(tao)蘿卜時要(yao)檢查蘿卜是否掉色; 發現干(gan)豆(dou)角的綠色比其(qi)它的鮮艷時要(yao)慎選。
（2）不買形狀異常的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)。不新(xin)鮮蔬(shu)菜(cai)有萎蔫、干枯、損傷(shang)、病變、蟲害侵(qin)蝕等異常形態；有的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)由于人工使用了激(ji)素(su)類物質，會長成畸形。
（3）不買氣味異(yi)(yi)常的蔬菜(cai)。為(wei)了使有些(xie)(xie)蔬菜(cai)更好看，不法商販(fan)用化學藥劑進行浸泡，如硫、硝等(deng)，這些(xie)(xie)物質有異(yi)(yi)味，而且(qie)不容(rong)易被沖(chong)洗掉。
本文關鍵詞：挑選 新鮮蔬菜
