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        食(shi)(shi)品(pin)標(biao)簽是指預包裝(zhuang)食(shi)(shi)品(pin)容器上的文(wen)字(zi)，圖(tu)形，符號，以(yi)及一切說明物。

1． 標簽的內容是否齊全

        所有食品生產者，都必須按照《食品標(biao)簽通用標(biao)準》正(zheng)確地標(biao)注各項內容。

2． 標簽是否完整

        食(shi)品標簽(qian)不(bu)得與包裝容器分(fen)開(kai)。食(shi)品標簽(qian)的一切內(nei)容，不(bu)得在流通環(huan)節中變得模糊甚至脫落；必須(xu)保證消費者(zhe)購買和食(shi)用(yong)時醒目、易(yi)于辨(bian)認和識讀(du)。

3． 標簽是否規范

        食(shi)品標(biao)(biao)簽所(suo)用(yong)(yong)文(wen)字(zi)必須是規范的(de)漢(han)(han)字(zi)。可以同(tong)時(shi)使(shi)用(yong)(yong)漢(han)(han)語拼(pin)音(yin)，但必須拼(pin)寫正確，不得大于相應的(de)漢(han)(han)字(zi)。可以同(tong)時(shi)使(shi)用(yong)(yong)少數民族文(wen)字(zi)或外(wai)文(wen)，但必須與漢(han)(han)字(zi)有嚴密的(de)對應關系，外(wai)文(wen)不得大于相應的(de)漢(han)(han)字(zi)。食(shi)品名(ming)稱必須在標(biao)(biao)簽的(de)醒目位置(zhi)，且與凈含量排在同(tong)一視野內。

4． 標簽的內容是否真實

        食品標簽(qian)的(de)所有內容，不得以(yi)錯誤(wu)(wu)的(de)、容易(yi)引(yin)起誤(wu)(wu)解(jie)或欺騙性的(de)方式(shi)描述或介紹食品。“錯誤(wu)(wu)的(de)”：是指食品標簽(qian)的(de)設計者由于疏忽或知識的(de)原因在標簽(qian)上出(chu)現的(de)差錯。例如：將配料表(biao)誤(wu)(wu)標成成分表(biao)。

這4個指標必須看

1. 保質期

        這點大家基(ji)本都做(zuo)到(dao)了。在(zai)保質(zhi)期之內，當然(ran)是選擇距離(li)生產日期最近(jin)的(de)產品(pin)。此外，由于價(jia)格差別很明顯，購(gou)買者對食(shi)品(pin)的(de)認證標志(zhi)也(ye)比(bi)較(jiao)熟悉，比(bi)如有機食(shi)品(pin)標志(zhi)、綠(lv)色食(shi)品(pin)標志(zhi)、無公害食(shi)品(pin)標志(zhi)等，它們往往代表(biao)著食(shi)品(pin)更高(gao)的(de)品(pin)質(zhi)。對轉基(ji)因(yin)食(shi)品(pin)敏感的(de)人，還要看(kan)看(kan)是否標有轉基(ji)因(yin)字樣(yang)。

2. 食品類別

        基本上能反映出食品的本質。比如，看(kan)見標簽上的“食品類別”項目(mu)注(zhu)明(ming)“調味(wei)牛(niu)奶(nai)(nai)”，你(ni)就(jiu)會知道(dao)，這是在牛(niu)奶(nai)(nai)當(dang)中加了點咖(ka)啡和(he)糖，而不(bu)是水里面加了糖、增稠劑、咖(ka)啡和(he)少量(liang)牛(niu)奶(nai)(nai)的乳(ru)飲品。

3. 配料表

        食(shi)品的(de)營養品質(zhi)本質(zhi)上取(qu)決于(yu)原(yuan)料(liao)(liao)及(ji)其比例，按國(guo)家規(gui)定(ding)，含量最(zui)大的(de)原(yuan)料(liao)(liao)應當排(pai)在第一(yi)位，最(zui)少的(de)原(yuan)料(liao)(liao)排(pai)在最(zui)后一(yi)位。

4. 營養素含量

這也(ye)是我們選購食品時很關鍵的(de)(de)指標，像蛋(dan)9白質(zhi)、維生素、礦(kuang)物質(zhi)等有利于(yu)身體健(jian)康的(de)(de)營(ying)養素，一般是含量(liang)越(yue)高越(yue)好(hao)。不過，對(dui)于(yu)以口感(gan)取勝的(de)(de)食物來說，也(ye)要小心其中的(de)(de)熱量(liang)、脂肪(fang)、飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸(suan)、鈉(na)和(he)膽(dan)固醇含量(liang)等指標。

        看懂食品標簽有助于我們吃的更安全。

本文關鍵詞：食品標簽