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江城豬肉價格(ge)近日小幅下降，部分市民趁(chen)著低價提早灌(guan)起了(le)香腸。
前日早(zao)上，武昌大成路(lu)菜市場的(de)一家灌(guan)香腸(chang)攤位(wei)，圍滿提著(zhu)豬肉等待的(de)市民。“這幾(ji)天肉價(jia)(jia)降(jiang)了(le)點，早(zao)點灌(guan)，免得過幾(ji)天人多了(le)肉又要漲(zhang)價(jia)(jia)。”一位(wei)排隊的(de)大嫂表示，今年肉價(jia)(jia)一直(zhi)不便宜，她都準(zhun)備少(shao)曬點臘肉，但香腸(chang)還是吃得多些，趁著(zhu)肉價(jia)(jia)降(jiang)了(le)趕緊(jin)灌(guan)。
記者走(zou)訪發現，不少菜市(shi)場內(nei)灌香腸的攤點(dian)紅火起來，雖然市(shi)場也有(you)肉攤，但很(hen)多市(shi)民還(huan)是自(zi)己買好了肉提(ti)過來，再給點(dian)加工費、作料費。
武漢市(shi)(shi)商務局(ju)的數(shu)據顯示(shi)，目前市(shi)(shi)場豬(zhu)肉(rou)供應充足，價(jia)格(ge)持續小幅下降。本周(zhou)白條肉(rou)批發價(jia)下降1.8%，超市(shi)(shi)內豬(zhu)肉(rou)零(ling)售價(jia)下降0.18%，其中腿夾肉(rou)下降7.25%。
餐飲人士稱，時下季節灌香腸(chang)有點(dian)早(zao)，一(yi)般是進入(ru)冬至后各家各戶買肉做(zuo)臘肉臘腸(chang)。不過今(jin)年(nian)的春節來(lai)得早(zao)，近期(qi)如果溫度(du)降(jiang)了，碰上好(hao)天氣，提前灌香腸(chang)也干得快，口(kou)味也不會太差。
物價人士分析，今年10月中(zhong)旬，國內生豬出欄價創出年內最(zui)低(di)水平，肉(rou)價小(xiao)幅下(xia)降(jiang)帶(dai)(dai)動了市民的臘(la)肉(rou)、臘(la)腸制(zhi)作提前，也會帶(dai)(dai)動豬肉(rou)需求(qiu)的增加，一旦到臘(la)肉(rou)臘(la)腸腌制(zhi)高峰期，豬肉(rou)價也會隨之上(shang)漲(zhang)。
本文關鍵詞：豬肉價 小(xiao)降(jiang) 市民(min) 灌香腸
