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過去的2013年食品安全形勢依舊嚴峻，在2013年12月中央農村工作會全國農業工作會上，習近平主席提出“要用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”，可以想像2014年必將是食品安全快檢機遇與挑戰并存的一年。繼第一屆“食品安全快速檢測走近家庭研討會”于2013年“3.15”前夕成功舉辦并受到了社會各界的廣泛關注之后，2014年1月13日，中國農業大學食品安全快速檢測研究中心（中國農業大學食品學院和智云達聯合成立）第二屆“食品安全快速檢測走近家庭研討會”勝利召開。
研討會圍繞“舌尖上的安全”這個主題展開討論，探討了食品安全快檢的作用及發展方向。與會的有食藥總局、農業部、國家工商總局、國家工信部、中國消費者協會、中國農大食品科學與營養工程學院的相關領導和專家，各位領導和專家就食品安全熱點問題展開了激烈的討論。
農(nong)業(ye)部(bu)農(nong)產品(pin)(pin)質量(liang)安(an)全(quan)(quan)監(jian)督(du)局相關領(ling)(ling)導提(ti)出(chu)，為了確保“舌尖上安(an)全(quan)(quan)”，必須確保農(nong)產品(pin)(pin)質量(liang)與安(an)全(quan)(quan)，因為食(shi)(shi)品(pin)(pin)首先是“產”出(chu)來(lai)的(de)，居民(min)日(ri)常膳食(shi)(shi)結構(gou)中，80%是鮮活農(nong)產品(pin)(pin)。保障農(nong)產品(pin)(pin)質量(liang)安(an)全(quan)(quan)，是一項(xiang)長(chang)期而艱巨(ju)的(de)任(ren)務(wu)，需要各(ge)地(di)方、各(ge)部(bu)門、各(ge)方面(mian)的(de)共(gong)同努力，切實增強檢(jian)驗檢(jian)測、風險評估、應急處置、科學研(yan)究的(de)能(neng)力。國家食(shi)(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監(jian)督(du)管(guan)(guan)理總局食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)監(jian)管(guan)(guan)的(de)相關領(ling)(ling)導表示，食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)工作(zuo)是一個(ge)全(quan)(quan)社會性(xing)的(de)工作(zuo)，不光是靠政府部(bu)門加強監(jian)管(guan)(guan)來(lai)解(jie)決，也要靠我們(men)的(de)企業(ye)、行(xing)業(ye)自律，同時(shi)也要發揮媒體和群眾對食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)的(de)監(jian)督(du)作(zuo)用。
本文關鍵詞：食品安全 快速檢測 研討會
