繼之前查出的明礬粉條、粉絲后，近日山東煙臺又查處了一個制作明礬拉皮的黑作坊。拉皮是一種夏天經常食用的小涼菜，通常都是調一點辣椒油、香菜、油炸花生米，嚼勁十足且味道清爽，不過看著鮮亮的拉皮，一些小作坊的制作過程，卻不敢恭維。
記者暗訪拉皮黑作坊
據報道《早安山東》記者來到煙臺市萊州陽關北路上的一家拉皮加工作坊進行調查。發現作坊中衛生條件奇差，同時屋內還有刺鼻的氣味。
其中一位自稱是負責人的女子稱，屋子里打開包裝的晶狀物就是明礬。用于添加到涼皮中作為防腐劑，并且能令涼皮更加勁道爽滑，口感更好。
明礬的危害
對于明礬，國家現在嚴令禁止涼皮等食品中添加。 當明礬作為食品添加劑，被人食用后，基本不能排出體外，它將永遠沉積在人體內。其毒副作用主要表現為明礬可以殺死腦細胞，使人提前出現腦萎縮、癡呆等癥狀，影響人們的智力，對生命影響不大。
快速食品檢測讓明礬無處可藏
由北京智云達科技有限公司研發生產的
PCS-F30多功能食品安(an)全檢測儀(yi)能夠有效地對食品中的明礬進行食品添加劑檢測。該儀器測量過程簡便、食品檢測結果準確，并多次與被媒體使用，對市場上的各類食品進行鋁含量檢測，曝光產生問題的明礬油條、粉絲等問題產品。能夠有效地保障您的飲食安全，不讓明礬侵害您的健康。
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