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一禁晚餐吃太晚：晚餐早吃防病
晚餐早吃(chi)是醫學專家向(xiang)人們推薦的保健(jian)良(liang)策。有關(guan)研究表明(ming)，晚餐早吃(chi)可大(da)大(da)降(jiang)低(di)尿路結石病的發(fa)病率。
人的排(pai)鈣高(gao)峰期常在(zai)進餐后4~5小(xiao)時(shi)，若晚(wan)(wan)餐過晚(wan)(wan)，當排(pai)鈣高(gao)峰期到(dao)來(lai)時(shi)，人已上床入睡，尿(niao)(niao)液便潴留在(zai)輸尿(niao)(niao)管、膀胱(guang)、尿(niao)(niao)道等尿(niao)(niao)路中(zhong)，不能及時(shi)排(pai)出體外，致使尿(niao)(niao)中(zhong)鈣不斷增加，容易(yi)沉積下(xia)來(lai)形(xing)成小(xiao)晶體，久而久之，逐漸擴大形(xing)成結石。所以(yi)，傍晚(wan)(wan)6點左右(you)進晚(wan)(wan)餐較合適。
二禁晚餐吃太葷：晚餐吃素防癌
晚餐一定要偏素(su)，以富含碳水化合(he)物(wu)的食物(wu)為主，而蛋(dan)白質、脂肪類吃得越少(shao)越好。
但在現實生(sheng)活中，由于大(da)多(duo)數家庭晚餐(can)準備(bei)時間充裕，吃(chi)得(de)豐富，這樣(yang)對(dui)健康不利。據科學研究報告，晚餐(can)時吃(chi)大(da)量的(de)肉、蛋(dan)、奶等(deng)高蛋(dan)白(bai)食(shi)品，會使尿(niao)(niao)中的(de)鈣(gai)量增加，一(yi)方面(mian)降低了體內的(de)鈣(gai)貯存，誘(you)發兒童佝(gou)僂病、青少年(nian)近視(shi)和中它(ta)年(nian)骨質疏松癥;另一(yi)方面(mian)尿(niao)(niao)中鈣(gai)濃度高，罹患尿(niao)(niao)路結石病的(de)可能(neng)性(xing)就會大(da)大(da)提高。另外(wai)，攝(she)入蛋(dan)白(bai)質過(guo)多(duo)，人體吸收不了就會滯留于腸道中，會變質，產生(sheng)氨、(右口右引)(左口右朵)、硫化氫等(deng)毒質，刺激腸壁(bi)誘(you)發癌癥。
若脂(zhi)肪吃得太多(duo)，可使(shi)血脂(zhi)升高(gao)。研(yan)究資料(liao)表明，晚餐經(jing)常吃葷食的(de)人(ren)比吃素者(zhe)的(de)血脂(zhi)要高(gao)2~3倍。碳(tan)水化合物可在人(ren)體內生(sheng)成更多(duo)的(de)血清素，發揮(hui)鎮靜安神作用，對失眠者(zhe)尤為有益。
三禁晚餐吃太多：晚餐適量睡得香
與(yu)早餐、中(zhong)餐相比，晚餐宜少(shao)吃(chi)
晚(wan)間無(wu)其(qi)他活動(dong)，或進食時間較晚(wan)，如果晚(wan)餐(can)吃得(de)過多，可引起膽固醇升高(gao)，刺激肝臟制造更多的(de)低密度與極低密度脂蛋白，誘發動(dong)脈硬化;長期晚(wan)餐(can)過飽(bao)，反覆刺激胰島素(su)大量(liang)分泌(mi)，往(wang)往(wang)造成(cheng)胰島素(su)β細胞提前衰竭，從而埋下糖尿(niao)病的(de)禍(huo)根。
此外(wai)，晚餐(can)過飽可使胃(wei)鼓(gu)脹，對(dui)周圍器(qi)官(guan)造(zao)成壓(ya)迫，胃(wei)、腸、肝、膽、胰等器(qi)官(guan)在餐(can)后的緊張工作會傳送信息給(gei)大腦，引起大腦活躍，并擴散到(dao)大腦皮層其(qi)他部位，誘發失眠。
本文關鍵詞：吃晚餐 禁忌
