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餐飲業潛規則，您知道多少？
特價菜、代金券、團購、賬單……到底存(cun)在多(duo)少(shao)(shao)舌(she)尖上的“陷阱”？近日，記者走訪多(duo)處(chu)餐廳，發現不少(shao)(shao)問題，給您提個(ge)醒。
針對這些(xie)現象，記者采訪了沁(qin)森律師事務所一(yi)級合伙人王志律師，他表示以(yi)上(shang)情況(kuang)要區分對待。
對于一人(ren)點(dian)特價菜須(xu)付(fu)兩人(ren)茶位費(fei)的(de)現象(xiang)，王(wang)律師表(biao)示，商家需提前告知消(xiao)費(fei)者，若消(xiao)費(fei)者愿(yuan)意接受則表(biao)明(ming)默(mo)認接受該(gai)條件，若不告知，則剝奪了消(xiao)費(fei)者的(de)知情權。
對于(yu)就(jiu)餐后飯店拒(ju)絕開(kai)發(fa)票，消(xiao)費者(zhe)可以拒(ju)絕付(fu)款。按照相關規(gui)定，商家以任何不正當理由拒(ju)絕開(kai)具發(fa)票，都屬(shu)于(yu)違法行為(wei)。
對于(yu)贈送的代金(jin)券，店(dian)家(jia)是(shi)(shi)給顧客的優惠，在(zai)各(ge)項限制上商家(jia)是(shi)(shi)有權(quan)利的，但是(shi)(shi)倘若代金(jin)券是(shi)(shi)購買的則不行，特別是(shi)(shi)各(ge)種使用細則模糊化解釋，“此券最終解釋權(quan)歸(gui)本店(dian)所(suo)有”的規(gui)定屬于(yu)霸王(wang)條(tiao)款(kuan)。
對于(yu)(yu)經營(ying)者(zhe)“算錯(cuo)賬(zhang)”的行(xing)為，從(cong)法律角度(du)上看屬(shu)于(yu)(yu)不當得利應(ying)(ying)予以返(fan)還。提(ti)醒消(xiao)費(fei)者(zhe)最好要求結賬(zhang)的清單打兩份，自己留一份，有(you)(you)什(shen)么(me)問題顧客(ke)也有(you)(you)個(ge)憑(ping)據。如(ru)果(guo)有(you)(you)證據顯示商(shang)家是故意多算賬(zhang)，就(jiu)屬(shu)于(yu)(yu)欺詐(zha)行(xing)為，侵犯了消(xiao)費(fei)者(zhe)的公(gong)平交(jiao)易權，應(ying)(ying)給予消(xiao)費(fei)者(zhe)雙倍賠償(chang)，同時(shi)將受到有(you)(you)關行(xing)政部(bu)門(men)的查(cha)處。
特價菜：一人要點須付兩人茶位費
日前，孫先(xian)生去一家山西餐館(guan)吃飯(fan)，點(dian)菜(cai)時發現有特(te)(te)價(jia)(jia)菜(cai)但(dan)餐牌上(shang)寫(xie)著(zhu)：“每(mei)桌至少兩(liang)人，最多可選兩(liang)道特(te)(te)價(jia)(jia)菜(cai)”。可是(shi)他自己(ji)一個人能(neng)不(bu)能(neng)點(dian)？服(fu)務員表示(shi)要點(dian)特(te)(te)價(jia)(jia)菜(cai)必(bi)須付兩(liang)人的茶位費(fei)，這讓孫先(xian)生哭笑不(bu)得。而記(ji)者在網(wang)上(shang)查詢到的優惠券上(shang)也這樣(yang)標示(shi)著(zhu)，此外還有“特(te)(te)價(jia)(jia)菜(cai)不(bu)享受(shou)等(deng)位折扣”等(deng)條款。
天河客運站附(fu)近的(de)高德(de)置地廣場(chang)是休閑的(de)好地方，李(li)小姐經(jing)常和先生在此處(chu)的(de)一家順德(de)菜(cai)(cai)餐(can)(can)廳消費(fei)。最近一段時間該(gai)餐(can)(can)廳推(tui)出特價菜(cai)(cai)，李(li)小姐點(dian)單(dan)時服務員都會加上一句：“特價菜(cai)(cai)不開發票(piao)，如(ru)要開發票(piao)就恢復正價。”
; 據悉，不開具發票可免茶(cha)位費或打折，是(shi)(shi)許多(duo)餐飲酒(jiu)店為顧(gu)客提(ti)供的(de)“優惠”。記者隨機采訪發現(xian)，對于餐館(guan)飯店如此明顯違法(fa)的(de)“讓利(li)”， 很多(duo)顧(gu)客的(de)想(xiang)法(fa)是(shi)(shi)“自掏腰包，無處報銷，少花一點兒(er)是(shi)(shi)一點兒(er)”。
代金券：“雞腿”變“雞肋”
代(dai)金(jin)券在(zai)餐(can)館酒店(dian)間盛行，當顧客(ke)消(xiao)費滿(man)一(yi)定金(jin)額或(huo)適逢店(dian)慶(qing)等特殊活動(dong)時，餐(can)館酒店(dian)會贈予顧客(ke)一(yi)定價(jia)值(zhi)的(de)代(dai)金(jin)券作為優惠，以(yi)供顧客(ke)下次消(xiao)費。然而，記者(zhe)采訪發現，帶給消(xiao)費者(zhe)優惠的(de)餐(can)飲代(dai)金(jin)券，卻(que)往往令(ling)消(xiao)費者(zhe)生出“食之無味，棄之可惜(xi)”之感。
范(fan)女士和家(jia)人常去(qu)一(yi)(yi)家(jia)湖(hu)南菜館吃飯，消費到一(yi)(yi)定(ding)金(jin)額店(dian)方會送50元(yuan)的(de)(de)代(dai)金(jin)券，只能(neng)用在(zai)50元(yuan)以下(xia)的(de)(de)菜品上。但(dan)范(fan)女士后來發現，代(dai)金(jin)券能(neng)點的(de)(de)菜都是30多(duo)元(yuan)，不(bu)到50元(yuan)；好(hao)些的(de)(de)菜又50多(duo)元(yuan)，超過了(le)代(dai)金(jin)券的(de)(de)適用范(fan)圍；即便是40多(duo)元(yuan)的(de)(de)菜，其(qi)質量(liang)也難讓人滿意。“菜越(yue)(yue)來越(yue)(yue)貴，量(liang)越(yue)(yue)來越(yue)(yue)少，代(dai)金(jin)券根(gen)本(ben)優(you)惠不(bu)了(le)多(duo)少”。
廣州(zhou)番禺的(de)一(yi)(yi)家(jia)(jia)西北菜館(guan)消(xiao)費(fei)滿(man)100元即送(song)(song)30元優惠券，但卻(que)有一(yi)(yi)長串的(de)“使用說明”：“僅(jin)限迎(ying)賓路(lu)店使用”“有效期一(yi)(yi)個(ge)月(yue)”“每次使用不超過飯菜金(jin)(jin)額的(de)50%”等。“本(ben)指望代(dai)金(jin)(jin)券送(song)(song)個(ge)‘雞腿’，誰想也就送(song)(song)個(ge)‘雞肋’而(er)已”，對于這家(jia)(jia)菜價較貴(gui)的(de)餐館(guan)，趙先生(sheng)稱代(dai)金(jin)(jin)券并不能讓他(ta)感到獲得(de)了優惠。
家住廣州市五羊新村的(de)王(wang)(wang)先生(sheng)稱(cheng)，他(ta)團(tuan)購(gou)某餐(can)廳的(de)代(dai)金(jin)券(quan)(quan)，看到標題注有‘代(dai)金(jin)券(quan)(quan)可疊加(jia)(jia)使(shi)用(yong)(yong)’，就帶上(shang)了過去沒用(yong)(yong)的(de)代(dai)金(jin)券(quan)(quan)，結果到了卻被告知無法(fa)使(shi)用(yong)(yong)，原(yuan)因是該團(tuan)購(gou)在(zai)后面細(xi)則處(chu)注有“此代(dai)金(jin)券(quan)(quan)可疊加(jia)(jia)使(shi)用(yong)(yong)，不可與其他(ta)種類套餐(can)、代(dai)金(jin)券(quan)(quan)組(zu)合(he)疊加(jia)(jia)使(shi)用(yong)(yong)”的(de)字樣。標注模(mo)糊的(de)“限制條款”讓王(wang)(wang)先生(sheng)大為不滿，連(lian)呼上(shang)當了。
據悉，團(tuan)購(gou)中，往(wang)(wang)(wang)往(wang)(wang)(wang)存在這樣一(yi)種狀(zhuang)況(kuang)：標題注有(you)“僅(jin)售××元”“各時段通用(yong)，代金券可疊加使(shi)用(yong)”等(deng)誘(you)人(ren)字眼，在頁面靠后的(de)位置則會(hui)列出多達六(liu)七條的(de)規(gui)則，對人(ren)數、時間、價錢區間、位置、菜品等(deng)一(yi)一(yi)限制。雖(sui)然一(yi)般有(you)標注，但往(wang)(wang)(wang)往(wang)(wang)(wang)在不起(qi)眼的(de)地(di)方。條款解(jie)釋模糊(hu)，是造成消費者(zhe)餐飲團(tuan)購(gou)失誤(wu)的(de)重要原(yuan)因。
賬單：當心飯店“算錯賬”
23日晚，王小姐(jie)和朋友在番(fan)禺食街(jie)某餐廳吃飯(fan)，消費完買單(dan)時她(ta)發(fa)現賬單(dan)上多(duo)了(le)(le)兩瓶并沒有點的礦泉(quan)水(shui)。隨后服務員承認(ren)，自己(ji)聽錯(cuo)了(le)(le)以(yi)為點了(le)(le)礦泉(quan)水(shui)，所(suo)以(yi)多(duo)算了(le)(le)。
“聽錯(cuo)看(kan)錯(cuo)”是(shi)個屢試不(bu)爽的絕佳理(li)由，遇到這(zhe)(zhe)種情況，顧(gu)客也(ye)實在不(bu)好意思跟(gen)(gen)對方較勁，往往也(ye)就(jiu)讓店家退錢了(le)(le)事，其(qi)實，餐(can)廳有(you)這(zhe)(zhe)樣的服務員，跟(gen)(gen)顧(gu)客自(zi)身也(ye)有(you)關系(xi)。很多顧(gu)客吃完飯(fan)后(hou)根本不(bu)看(kan)賬單，即使看(kan)也(ye)是(shi)隨(sui)便掃(sao)一(yi)眼。一(yi)些餐(can)廳抓住顧(gu)客這(zhe)(zhe)個心理(li)，時不(bu)時就(jiu)會“算錯(cuo)賬”，一(yi)般來說顧(gu)客根本發現不(bu)了(le)(le)，萬一(yi)被發現了(le)(le)，飯(fan)店就(jiu)會用各種理(li)由搪塞過去。
祿鼎記涉嫌價格欺詐 市物價局已介入調查
本月(yue)23日本報曝光報道(dao)了城內(nei)知名餐飲店“祿鼎(ding)記(ji)”存在“坑人”菜牌，商家菜牌和(he)賬單(dan)分(fen)別采用(yong)兩(liang)個(ge)不同的計價單(dan)位(wei)，消費者在買單(dan)時往往因此而要多掏錢(qian)，其涉嫌欺(qi)詐消費者和(he)強買強賣。
報道(dao)(dao)引(yin)起(qi)公眾關注和熱(re)議(yi)，不少(shao)消費者致電(dian)本報記者反(fan)映在祿鼎(ding)記的同樣遭(zao)遇。報道(dao)(dao)也引(yin)起(qi)了多個(ge)政府部門(men)的關注。記者從廣州(zhou)市物價(jia)局了解到，祿鼎(ding)記菜牌和賬單計(ji)價(jia)單位(wei)不一致，行為(wei)涉嫌價(jia)格欺(qi)詐，該局將在收集消費者證(zheng)據后(hou)介入調查。根據國家《禁止價(jia)格欺(qi)詐行為(wei)的規定》，一旦(dan)祿鼎(ding)記價(jia)格欺(qi)詐行為(wei)被認定，按照處(chu)罰規則，祿鼎(ding)記或將面臨(lin)最高20萬元(yuan)的處(chu)罰，并由工商部門(men)吊銷(xiao)營(ying)業執照。
廣州市消委會也表(biao)態，祿(lu)鼎記做法存在問題，涉嫌(xian)侵害消費者權益。
消費者可打12358舉報
記者(zhe)從市物價(jia)(jia)局采(cai)訪獲悉，祿鼎(ding)記餐牌和賬單存在兩(liang)個不同的(de)計(ji)價(jia)(jia)單位，其行(xing)(xing)為(wei)(wei)(wei)已經(jing)涉(she)嫌違反國家《禁(jin)止(zhi)價(jia)(jia)格欺(qi)詐行(xing)(xing)為(wei)(wei)(wei)的(de)規(gui)定(ding)》。按照該規(gui)定(ding)第六條(tiao)，經(jing)營者(zhe)的(de)標價(jia)(jia)行(xing)(xing)為(wei)(wei)(wei)存在“對同一(yi)商品(pin)或者(zhe)服(fu)務(wu)，在同一(yi)交(jiao)易(yi)場所同時(shi)使用兩(liang)種標價(jia)(jia)簽或者(zhe)價(jia)(jia)目(mu)表，以低價(jia)(jia)招徠顧客(ke)并以高(gao)價(jia)(jia)進(jin)行(xing)(xing)結算的(de)”，屬于(yu)價(jia)(jia)格欺(qi)詐行(xing)(xing)為(wei)(wei)(wei)。祿鼎(ding)記餐牌標示“48元/條(tiao)”，但賬單卻變(bian)為(wei)(wei)(wei)“48元/斤(jin)”，涉(she)嫌價(jia)(jia)格欺(qi)詐。
據悉(xi)，市物價局(ju)將在(zai)接到市民投訴舉報后展開(kai)更進一步(bu)調查。市物價局(ju)也(ye)會收集消(xiao)費者證據，建議消(xiao)費者如果在(zai)祿鼎記有同樣遭遇，可以(yi)保留證據并(bing)且向局(ju)方12358價格(ge)舉報熱(re)線(xian)進行(xing)舉報。
祿鼎記方面也(ye)有所行動，火速在部分餐(can)廳的餐(can)牌(pai)上新(xin)加(jia)“一(yi)條(tiao)魚約(yue)重(zhong)一(yi)斤”的標注。昨日，記者(zhe)再度暗訪祿鼎記天河店，發(fa)現餐(can)牌(pai)上的酸(suan)菜鱸魚的標價依然是“48元/條(tiao)”，但在旁邊新(xin)貼(tie)上一(yi)張標注“一(yi)條(tiao)約(yue)重(zhong)一(yi)斤”。服務員也(ye)對記者(zhe)表示，一(yi)條(tiao)魚大約(yue)一(yi)斤重(zhong)，結賬時按(an)斤算。
不過，記(ji)者前(qian)晚暗訪祿鼎記(ji)環市東店，發現餐牌(pai)依(yi)然采用“48元(yuan)/條”按(an)條計單價，而(er)且沒有任何標注(zhu)。環市東店的服務員表示上級未(wei)有通(tong)知(zhi)改菜(cai)牌(pai)，最后結賬時酸菜(cai)鱸魚按(an)斤計價，一條魚大約一斤重。
除了餐牌和賬單計價(jia)(jia)單位(wei)不(bu)一(yi)致涉嫌(xian)價(jia)(jia)格欺詐(zha)，許多消費者對于祿鼎記要(yao)求(qiu)菜品(pin)最低消費兩斤起也表(biao)示不(bu)滿。不(bu)少消費者直言商家這種行為涉嫌(xian)“強買強賣”，交易不(bu)公平。
興盛匯店消防不合格
祿鼎記興盛匯店被查出消防不合格，廣州(zhou)市(shi)公安局天河(he)分局作(zuo)出了查封(feng)決定。
記(ji)者昨日在現場所見，祿鼎記(ji)興(xing)盛匯店已(yi)經停(ting)止營(ying)業，里面烏(wu)燈黑火，大門被貼上(shang)大大的(de)封(feng)條，上(shang)面寫有“廣州市(shi)公安局(ju)(ju)天河分局(ju)(ju)封(feng)”。服務員表示，目前未知重開時(shi)間。
本文關鍵詞：餐飲業 潛規則 特價(jia)菜(cai)
