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西紅柿(shi)不(bu)僅美味，而且含有豐(feng)富的營養。但是為(wei)了盡(jin)早上市，或是為(wei)了賣的好，一些商家(jia)會對(dui)西紅柿(shi)進行人工(gong)催熟，這樣(yang)西紅柿(shi)發育不(bu)充分，也(ye)不(bu)好吃。怎樣(yang)選購到可口的西紅柿(shi)呢，可以參考如下方法。
看果形：美味的(de)(de)西紅(hong)柿要圓、大、有蒂，硬度適(shi)宜，富有彈性。扁圓形的(de)(de)果肉薄，正圓形的(de)(de)果肉厚。不要購買(mai)帶長(chang)尖或畸形的(de)(de)西紅(hong)柿，這樣的(de)(de)西紅(hong)柿大多(duo)是(shi)由于過量使用植物(wu)生長(chang)調節劑造成的(de)(de)。
看著色：在選購(gou)生吃(chi)西紅(hong)柿時(shi)，還(huan)需注意(yi)不要購(gou)買著色(se)不勻、花臉的西紅(hong)柿，因(yin)為這很可(ke)能(neng)是由于(yu)西紅(hong)柿病害造成的，味(wei)道和營養均(jun)很差(cha)。
看果蒂：現在(zai)很(hen)多大(da)棚里的西紅柿果筋(jin)比較多，不(bu)太好(hao)吃(chi)，可觀(guan)察西紅柿底(di)部（果蒂），如果圓圈(quan)較小，則(ze)說明(ming)筋(jin)少，水分多，果肉飽(bao)滿(man)，比較好(hao)吃(chi)，而底(di)部圓圈(quan)大(da)的西紅柿則(ze)筋(jin)多，不(bu)好(hao)吃(chi)。
摸：用(yong)手捏下西紅柿，皮薄有(you)彈(dan)力，摸上去結(jie)實不松(song)軟的是好西紅柿。
本文關鍵詞：西紅柿 選購 妙招
