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各省、自治區、直轄市食品藥(yao)品監督管理(li)局，新疆生產建設兵(bing)團食品藥(yao)品監督管理(li)局：
根據食品(pin)質量安全監管工(gong)作部署，總(zong)局今(jin)年第(di)二季度組織了以大(da)桶(tong)水為主的瓶（桶(tong)）裝(zhuang)飲用水專項監督抽(chou)檢，抽(chou)檢結果顯(xian)示，大(da)桶(tong)水合格率較低，主要是(shi)菌落總(zong)數超標。為切實做(zuo)好不合格樣品(pin)的處置工(gong)作，現就有關(guan)事(shi)項通知如(ru)下：
一、切實(shi)做好不(bu)(bu)合格(ge)(ge)樣(yang)品(pin)處(chu)置工作。對專項監(jian)督(du)抽檢發(fa)現(xian)的(de)不(bu)(bu)合格(ge)(ge)大桶水樣(yang)品(pin)，要(yao)立即(ji)責(ze)令經營單位停止(zhi)銷售、封(feng)存問(wen)題(ti)產品(pin)；責(ze)令生產企業停止(zhi)生產，召回問(wen)題(ti)產品(pin)。對發(fa)現(xian)的(de)違法違規(gui)行為，要(yao)依法嚴(yan)肅查處(chu)；涉(she)嫌犯罪的(de)，要(yao)及時(shi)移送公安機關(guan)，追究刑事(shi)責(ze)任。
二、加(jia)強(qiang)對(dui)不合格(ge)(ge)大桶水(shui)(shui)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)企業(ye)監(jian)(jian)管。要(yao)責令不合格(ge)(ge)大桶水(shui)(shui)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)企業(ye)徹查(cha)(cha)原因、限期整(zheng)改。原因未查(cha)(cha)明，整(zheng)改未到位，一(yi)律不得恢復生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)。對(dui)企業(ye)質量(liang)安(an)全(quan)管理、衛生(sheng)(sheng)條件、人員(yuan)管理等(deng)不符合規(gui)定(ding)的，一(yi)律依法吊銷(xiao)食(shi)品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)許可(ke)證(zheng)。組織開展對(dui)不合格(ge)(ge)大桶水(shui)(shui)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)企業(ye)的跟蹤監(jian)(jian)督檢(jian)查(cha)(cha)和(he)抽(chou)(chou)樣檢(jian)驗(yan)，重點檢(jian)查(cha)(cha)水(shui)(shui)源情(qing)況、原輔材(cai)料、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)場所(suo)與(yu)設(she)備(bei)設(she)施、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過程記錄、出廠檢(jian)驗(yan)、從業(ye)人員(yuan)健康檢(jian)查(cha)(cha)、標簽(qian)標識等(deng)環節的質量(liang)安(an)全(quan)控制情(qing)況，對(dui)持續(xu)在監(jian)(jian)督檢(jian)查(cha)(cha)中發現問題(ti)或(huo)抽(chou)(chou)檢(jian)不合格(ge)(ge)的，依法吊銷(xiao)食(shi)品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)許可(ke)證(zheng)。
三、嚴格大(da)桶(tong)水經(jing)(jing)營(ying)(ying)過程監(jian)管。要重(zhong)點針對此次專項監(jian)督抽檢中檢出(chu)不(bu)合(he)格大(da)桶(tong)水的(de)經(jing)(jing)營(ying)(ying)單位開展(zhan)監(jian)督檢查(cha)，發現存在未履行(xing)進貨查(cha)驗和(he)查(cha)驗記(ji)錄等法(fa)(fa)定責(ze)任(ren)和(he)義務、經(jing)(jing)營(ying)(ying)條(tiao)件或(huo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)環境不(bu)符合(he)食品經(jing)(jing)營(ying)(ying)條(tiao)件標準(zhun)和(he)要求(qiu)，或(huo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)超過保質期大(da)桶(tong)水等問(wen)題的(de)，要立(li)即責(ze)令整(zheng)改，整(zheng)改不(bu)到位或(huo)拒不(bu)整(zheng)改的(de)，依(yi)法(fa)(fa)吊(diao)銷食品流通許可(ke)證。同(tong)時，要監(jian)督經(jing)(jing)營(ying)(ying)者加強大(da)桶(tong)水儲存、運(yun)輸(shu)(shu)管理(li)，嚴禁(jin)將(jiang)大(da)桶(tong)水露天堆放(fang)、靠近(jin)熱源(yuan)，或(huo)與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發或(huo)有異味的(de)物品混(hun)裝運(yun)輸(shu)(shu)，消除質量安全隱患。
四、強化大(da)(da)(da)(da)桶(tong)(tong)(tong)水(shui)(shui)質(zhi)量(liang)安全(quan)問題整治(zhi)(zhi)。要嚴(yan)格按照《食(shi)(shi)品(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)監(jian)(jian)管(guan)(guan)總局關于進一步(bu)加強“大(da)(da)(da)(da)桶(tong)(tong)(tong)水(shui)(shui)”質(zhi)量(liang)安全(quan)監(jian)(jian)督管(guan)(guan)理工作的(de)通知》（食(shi)(shi)藥(yao)監(jian)(jian)食(shi)(shi)監(jian)(jian)一〔2014〕28號）的(de)要求，落實各(ge)項(xiang)監(jian)(jian)管(guan)(guan)措施，切實加強對(dui)(dui)大(da)(da)(da)(da)桶(tong)(tong)(tong)水(shui)(shui)生(sheng)產企(qi)業的(de)監(jian)(jian)管(guan)(guan)，全(quan)面(mian)組織開展大(da)(da)(da)(da)桶(tong)(tong)(tong)水(shui)(shui)質(zhi)量(liang)安全(quan)綜(zong)合(he)治(zhi)(zhi)理，持續組織開展對(dui)(dui)大(da)(da)(da)(da)桶(tong)(tong)(tong)水(shui)(shui)生(sheng)產企(qi)業的(de)監(jian)(jian)督檢查(cha)和抽檢監(jian)(jian)測，對(dui)(dui)發(fa)現的(de)質(zhi)量(liang)安全(quan)問題，及時進行研究，認真分析原(yuan)因，采取有效措施，盡快解決(jue)(jue)大(da)(da)(da)(da)桶(tong)(tong)(tong)水(shui)(shui)的(de)質(zhi)量(liang)安全(quan)問題。要在地方政府和相關部(bu)門的(de)支持配合(he)下，嚴(yan)查(cha)未取得食(shi)(shi)品(pin)(pin)生(sheng)產許可生(sheng)產加工大(da)(da)(da)(da)桶(tong)(tong)(tong)水(shui)(shui)的(de)違(wei)法行為，堅決(jue)(jue)取締無證生(sheng)產、制售假冒偽劣大(da)(da)(da)(da)桶(tong)(tong)(tong)水(shui)(shui)的(de)黑(hei)窩點(dian)、黑(hei)作坊。
五、嚴格責任(ren)(ren)落實。要(yao)建立(li)大桶水監(jian)(jian)管責任(ren)(ren)制(zhi)和責任(ren)(ren)追究制(zhi)，按照屬地原則落實各級(ji)監(jian)(jian)管部(bu)門的(de)責任(ren)(ren)，對處(chu)(chu)置工作不(bu)到位(wei)、監(jian)(jian)管責任(ren)(ren)不(bu)落實等失職(zhi)、瀆職(zhi)的(de)，依法(fa)依紀嚴肅查處(chu)(chu)，堅決(jue)防止有法(fa)不(bu)依、執法(fa)不(bu)嚴、違法(fa)不(bu)究等行為的(de)發生。總(zong)局(ju)將(jiang)組織對大桶水監(jian)(jian)管及不(bu)合格樣品處(chu)(chu)置工作進行督查和通(tong)報，并(bing)安排異(yi)地抽檢。
六、嚴格處置結果報(bao)送。要高度重視不合格大桶水(shui)的處置工(gong)作的總(zong)結分析，請各省局于2014年8月20日前將本(ben)次大桶水(shui)專項監(jian)督抽檢和總(zong)局2013年第四季(ji)度監(jian)督抽檢不合格樣品處置總(zong)體(ti)(ti)情況(kuang)及(ji)每家企業的具體(ti)(ti)處置情況(kuang)報(bao)送總(zong)局食(shi)監(jian)一司。
聯系方式：010-88331027，88331037
郵箱地址：jinbo@cfda.gov.cn
國(guo)家食(shi)品藥(yao)品監督管理總(zong)局
2014年8月1日(ri)
本文關鍵詞：桶(tong)裝水 抽檢 菌(jun)落(luo)超標
