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        哪(na)些水(shui)(shui)果(guo)(guo)農藥(yao)(yao)殘(can)留(liu)較多(duo)？近日，網上熱傳一份水(shui)(shui)果(guo)(guo)農藥(yao)(yao)殘(can)留(liu)黑榜(bang)，蘋果(guo)(guo)位列(lie)榜(bang)首，葡萄(tao)、桃子(zi)也(ye)位列(lie)其(qi)中。對(dui)此，農業專家表示，這(zhe)種(zhong)說法(fa)太絕對(dui)。另外(wai)，哪(na)些水(shui)(shui)果(guo)(guo)農藥(yao)(yao)殘(can)留(liu)量低(di)有規(gui)律(lv)可循，市民平時選購水(shui)(shui)果(guo)(guo)可多(duo)留(liu)意。同時，正(zheng)確的洗滌方法(fa)，也(ye)能有效(xiao)去除農藥(yao)(yao)。

        農藥殘留其實可以分解

        最(zui)(zui)近，微(wei)博熱傳一(yi)份關于農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)殘留(liu)的(de)榜(bang)單。蘋(pin)果(guo)成為農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)殘留(liu)黑榜(bang)的(de)第(di)一(yi)位，草莓、葡萄、桃(tao)子的(de)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)殘留(liu)量(liang)排(pai)名也很(hen)(hen)靠(kao)前。讓不(bu)少網友看了(le)之后直(zhi)呼太可怕了(le)，以后不(bu)敢吃蘋(pin)果(guo)了(le)。對此，山(shan)東省果(guo)茶技術指導(dao)站站長(chang)高(gao)文勝(sheng)表示(shi)，這種(zhong)說(shuo)法太絕對化了(le)。蘋(pin)果(guo)為最(zui)(zui)臟水果(guo)的(de)說(shuo)法并沒(mei)有(you)依據。“其(qi)實(shi)，水果(guo)中的(de)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)殘留(liu)問題，并不(bu)像我們想象(xiang)的(de)那么嚴重。”他說(shuo)，即使(shi)有(you)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)殘留(liu)，也是在(zai)國家規(gui)定的(de)標(biao)準內，并不(bu)會對人(ren)體造成傷害(hai)。“指導(dao)站每年有(you)兩到(dao)三次的(de)隨機檢測，其(qi)中最(zui)(zui)多的(de)檢測對象(xiang)是蘋(pin)果(guo)和桃(tao)子，很(hen)(hen)少出(chu)現蘋(pin)果(guo)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)殘留(liu)超(chao)標(biao)的(de)情況。”高(gao)文勝(sheng)說(shuo)，其(qi)實(shi)農(nong)(nong)產品噴(pen)灑(sa)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)是正常現象(xiang)，比如(ru)蘋(pin)果(guo)，到(dao)成熟期就會招惹“鉆心蟲”，確實(shi)要使(shi)用(yong)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)。最(zui)(zui)關鍵(jian)的(de)是，現在(zai)很(hen)(hen)多蘋(pin)果(guo)都用(yong)套袋(dai)技術，并不(bu)能直(zhi)接(jie)接(jie)觸到(dao)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)，如(ru)果(guo)依靠(kao)個(ge)別現象(xiang)斷定蘋(pin)果(guo)最(zui)(zui)毒，說(shuo)法不(bu)科(ke)學(xue)，葡萄的(de)情況也是如(ru)此。

        另外，農(nong)(nong)藥(yao)殘留和很多方面都有關系，比如栽培技(ji)術(shu)、使用方法(fa)等等，“在(zai)成熟采摘期前10天適量打藥(yao)，那么基(ji)本上是安全的(de)，農(nong)(nong)藥(yao)殘留可以分解。而且我們現在(zai)指導果(guo)農(nong)(nong)使用對人體危害更小的(de)生物農(nong)(nong)藥(yao)，減少化學合成農(nong)(nong)藥(yao)的(de)使用，但是如果(guo)噴(pen)灑方法(fa)不當，還(huan)是容易超標。”

        食用當季水果是最好的

        記(ji)者(zhe)了解到(dao)，水果(guo)(guo)的(de)(de)(de)種植中，確(que)實因為一些原因會(hui)使農藥(yao)殘留有多(duo)少(shao)之分。東營(ying)(ying)市(shi)(shi)林業局林下經(jing)(jing)濟站(zhan)負責人說(shuo)，東營(ying)(ying)有20多(duo)萬畝(mu)果(guo)(guo)品種植地，以蘋(pin)果(guo)(guo)和冬棗為主(zhu)，同時，東營(ying)(ying)也(ye)會(hui)從(cong)(cong)外地引進不(bu)同種類(lei)的(de)(de)(de)水果(guo)(guo)，質量安全上也(ye)會(hui)嚴格把關，要(yao)經(jing)(jing)過非常嚴格的(de)(de)(de)檢(jian)測才(cai)能流入(ru)市(shi)(shi)場(chang)。從(cong)(cong)往年的(de)(de)(de)檢(jian)測經(jing)(jing)驗來看，大棚蔬果(guo)(guo)農藥(yao)少(shao)，因為大棚里(li)可以用(yong)防毒(du)網等物理方(fang)法(fa)防治(zhi)害蟲(chong)，因此打的(de)(de)(de)農藥(yao)比(bi)較少(shao)。還(huan)有就是(shi)生長周期短的(de)(de)(de)水果(guo)(guo)農藥(yao)少(shao)，像櫻桃，從(cong)(cong)發芽(ya)到(dao)果(guo)(guo)實成熟只(zhi)有2個(ge)多(duo)月，不(bu)會(hui)打太多(duo)的(de)(de)(de)農藥(yao)。還(huan)有就是(shi)名產地的(de)(de)(de)水果(guo)(guo)，“因為當(dang)地盛產該(gai)類(lei)水果(guo)(guo)，氣候各(ge)方(fang)面適合，害蟲(chong)相對也(ye)較少(shao)，就像陜西和山西的(de)(de)(de)蘋(pin)果(guo)(guo)、梨，就比(bi)南方(fang)的(de)(de)(de)農藥(yao)殘留少(shao)。

        另外，一位市(shi)民對反季(ji)水(shui)果也很擔心，”不知道這些反季(ji)水(shui)果摻雜了(le)什么化學成分(fen)，不然咋能保持到(dao)現在。“對此，相關(guan)專家(jia)表示，培育(yu)反季(ji)水(shui)果，只(zhi)是調節了(le)它的(de)(de)生(sheng)長周期，品質并沒有改變(bian)。”反季(ji)水(shui)果一樣(yang)要經過國家(jia)標準(zhun)驗證，只(zhi)有合(he)格產(chan)品才會(hui)流通。但從養生(sheng)角度來講，食用當季(ji)水(shui)果是最好的(de)(de)。“

        慎用果蔬洗滌劑，可用鹽水代替

   ;     說(shuo)到如何食用(yong)水(shui)果(guo)才能擋住農(nong)藥(yao)，高(gao)文勝以蘋果(guo)為例進(jin)行講解(jie)，他(ta)說(shuo)，其實大家普遍(bian)認為的削皮后(hou)吃蘋果(guo)就(jiu)吃不到農(nong)藥(yao)是個誤區，果(guo)園的土壤里總(zong)會(hui)撒(sa)上各種(zhong)除草劑和(he)殺菌劑，它們都會(hui)從根系進(jin)入果(guo)樹當(dang)中。即便削皮，農(nong)藥(yao)也(ye)無法避(bi)免(mian)。”所以買來的水(shui)果(guo)完全可以用(yong)清水(shui)洗后(hou)直接吃，實在(zai)不放心也(ye)可以削皮，或用(yong)鹽(yan)水(shui)浸(jin)泡后(hou)，清洗再吃。

        而(er)現在(zai)不(bu)(bu)少品牌推出(chu)果(guo)蔬洗(xi)(xi)滌(di)劑(ji)，號(hao)稱無毒(du)無害，去除農(nong)(nong)藥(yao)最徹底。對此，專家表示，還(huan)(huan)是不(bu)(bu)建議市民(min)多使用果(guo)蔬洗(xi)(xi)滌(di)劑(ji)。因為其還(huan)(huan)有(you)化學成分(fen)，含(han)毒(du)性，在(zai)蔬果(guo)上殘留(liu)導致的危害性，可(ke)能比農(nong)(nong)藥(yao)殘留(liu)還(huan)(huan)嚴重。而(er)且，這些(xie)洗(xi)(xi)滌(di)劑(ji)也并不(bu)(bu)能對所有(you)農(nong)(nong)藥(yao)都起(qi)到作用。

本文關鍵詞：農藥殘(can)留 蘋果 當(dang)季水果