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“平時買的(de)面(mian)包(bao)保(bao)質(zhi)期最多(duo)三五天，為什么這(zhe)種進(jin)口(kou)面(mian)包(bao)要一(yi)年(nian)？”濟南市(shi)民宋女(nv)士(shi)近日在泉城路一(yi)家(jia)(jia)進(jin)口(kou)超市(shi)買了一(yi)款德(de)國(guo)進(jin)口(kou)的(de)面(mian)包(bao)，“本想買個進(jin)口(kou)面(mian)包(bao)嘗(chang)嘗(chang)鮮，一(yi)看保(bao)質(zhi)期可就不敢吃了。”她撥打女(nv)報熱線咨詢(xun)。女(nv)報記者近日走訪調查發現，這(zhe)種超長保(bao)質(zhi)期的(de)面(mian)包(bao)品(pin)牌不止一(yi)個，他們大(da)多(duo)產自德(de)國(guo)或(huo)意大(da)利，且在多(duo)家(jia)(jia)超市(shi)的(de)進(jin)口(kou)食品(pin)區域銷(xiao)售。
“面包里添加了防腐劑”
昨日，女報記(ji)者(zhe)撥打(da)了“捷森牛(niu)角面(mian)包”的(de)經(jing)銷商北京嘉盛行商貿有限公司的(de)電話。談(tan)及(ji)面(mian)包保質期為何(he)長(chang)達一(yi)年時，對方直言“因為添加(jia)了防腐劑”，“工廠這邊經(jing)過權威機(ji)構檢測，這種面(mian)包可以放(fang)一(yi)年，不過現在我(wo)們這邊也沒(mei)有見到(dao)放(fang)置滿一(yi)年的(de)產品。”她說。
據介紹(shao)，這種面(mian)包(bao)從(cong)意(yi)大利生產出來到進入中國市(shi)場，運輸等環節需要約2個半月。“吃(chi)著肯定(ding)沒問(wen)題(ti)，口(kou)感上可能跟現(xian)烤(kao)的(de)面(mian)包(bao)有差別，但實際質量要比國產的(de)要好(hao)。”該人士說(shuo)(shuo)。“我就跟你實話實說(shuo)(shuo)吧，如(ru)果面(mian)包(bao)里不添加(jia)(jia)防腐劑(ji)的(de)話肯定(ding)是放不了(le)一年的(de)，包(bao)裝上沒寫添加(jia)(jia)防腐劑(ji)的(de)肯定(ding)是不可能的(de)。”
記者同時電話(hua)聯系(xi)了另一(yi)家保質(zhi)期(qi)長達(da)1年的(de)(de)進口面包的(de)(de)國內經銷商，他們的(de)(de)答案也與此相似。
市民買到超長保質期進口面包
日(ri)前，濟南市民(min)宋(song)女士在逛進(jin)口(kou)食品(pin)超市時買(mai)到了(le)標明(ming)保(bao)質(zhi)(zhi)期為(wei)一年(nian)的進(jin)口(kou)面包(bao)。“本(ben)來想給孫子買(mai)個進(jin)口(kou)面包(bao)嘗嘗鮮，回家才發現這(zhe)面包(bao)保(bao)質(zhi)(zhi)期一年(nian)，放(fang)了(le)這(zhe)么長時間的面包(bao)還能給孩子吃嗎？”昨(zuo)日(ri)，她致電女報咨詢(xun)。
隨后，記者在濟南市區內多個(ge)大型超市調(diao)查發現(xian)，類(lei)似(si)的(de)進(jin)口面(mian)包(bao)的(de)品牌不(bu)僅一個(ge)，從外包(bao)裝觀察，其保質期多在9個(ge)月到12個(ge)月之間，產(chan)地多來自德國(guo)、丹麥或意大利等國(guo)家，在國(guo)內是(shi)通(tong)過(guo)不(bu)同的(de)經(jing)銷(xiao)商售(shou)出(chu)的(de)。
在位于泉(quan)城路的(de)(de)恒隆廣(guang)場內的(de)(de)ole超市內，記(ji)者看到(dao)一(yi)款產(chan)地(di)顯示在意(yi)大利，名(ming)為“捷森牛角面(mian)包(bao)”的(de)(de)產(chan)品。在其外包(bao)裝上，記(ji)者看到(dao)生產(chan)日期(qi)和保質期(qi)之間的(de)(de)時(shi)間差(cha)是一(yi)年。在其配料表上，清(qing)楚地(di)注明了(le)含(han)有“防腐劑”。而其他保質期(qi)為一(yi)年的(de)(de)面(mian)包(bao)、蛋糕產(chan)品則并(bing)未注明有“防腐劑”。這些面(mian)包(bao)的(de)(de)售價大多(duo)在每300克30元(yuan)。
但在離貨(huo)架區不遠的(de)(de)國產面包的(de)(de)貨(huo)架上，面包的(de)(de)保(bao)質期卻并(bing)不長(chang)，短的(de)(de)只有(you)3天，“我們自(zi)己(ji)烤的(de)(de)面包沒有(you)防腐劑。”這里的(de)(de)工作人員(yuan)說(shuo)。
當(dang)記者拿著保質期(qi)長(chang)(chang)達(da)一年的面包問(wen)及超市(shi)的銷售人(ren)員時，對方說：“保質期(qi)就是這(zhe)么長(chang)(chang)，不會壞的，只要不開包裝就沒事。”該(gai)工作人(ren)員還說，普通面包保質期(qi)短(duan)是因為(wei)沒加防(fang)腐劑。
食品保質期廠家說了算
超長保質期的(de)進口面包是否符合我國(guo)相關標準？
國家質(zhi)(zhi)監(jian)總局進(jin)出(chu)口(kou)(kou)食品安全局的(de)工作(zuo)人員在(zai)接(jie)受媒體采訪時表(biao)示，對(dui)進(jin)口(kou)(kou)食品保(bao)(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)的(de)檢查(cha)，主(zhu)要(yao)是(shi)查(cha)看(kan)它進(jin)入中國時是(shi)否還在(zai)保(bao)(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)限內(nei)。隨后(hou)，女(nv)報記者查(cha)閱了國內(nei)多個品牌的(de)面(mian)包(bao)(bao)包(bao)(bao)裝，這(zhe)些(xie)品牌的(de)面(mian)包(bao)(bao)主(zhu)要(yao)執行(xing)的(de)標準(zhun)是(shi)GB/T20981。這(zhe)份標準(zhun)雖然適用于面(mian)包(bao)(bao)產品，并且列出(chu)了面(mian)包(bao)(bao)在(zai)產品分類、技(ji)術要(yao)求、包(bao)(bao)裝、運輸、貯存與(yu)展(zhan)賣(mai)等多項規定，對(dui)于保(bao)(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)期(qi)限的(de)內(nei)容(rong)卻沒有提及。
中國農業大學(xue)食品科學(xue)與(yu)營養(yang)工程學(xue)院副教授范志紅說(shuo)，食品保(bao)(bao)質(zhi)期不(bu)(bu)是國家統一(yi)規定，而是企業根據產品保(bao)(bao)質(zhi)實驗結果(guo)自行界定。不(bu)(bu)同(tong)的(de)成(cheng)分、不(bu)(bu)同(tong)的(de)殺菌條件、不(bu)(bu)同(tong)的(de)包裝方式、不(bu)(bu)同(tong)的(de)儲藏溫度，都(dou)會導致(zhi)不(bu)(bu)一(yi)樣的(de)保(bao)(bao)質(zhi)期。
山東省千佛山醫院營養科杜慧真說，面(mian)(mian)包生(sheng)產(chan)商(shang)只要有(you)國家(jia)相關安(an)全檢驗證書(shu)，出產(chan)的面(mian)(mian)包一般是沒有(you)問題的。如果產(chan)品(pin)在(zai)保質期內(nei)變質，根據(ju)《食品(pin)安(an)全法》第(di)96條規(gui)定，消費者除要求賠償損失外，還可以(yi)向(xiang)生(sheng)產(chan)者或者銷售者要求支(zhi)付價款十倍的賠償金。
本文關鍵詞：面(mian)包 一(yi)年保質期 防(fang)腐劑
