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各設區市(shi)和定州、辛集(ji)市(shi)衛生(sheng)(sheng)計(ji)(ji)生(sheng)(sheng)委（衛生(sheng)(sheng)局(ju)）、工業和信(xin)息化局(ju)、農(nong)業（農(nong)牧、畜(chu)牧水(shui)產(chan)）局(ju)、商務局(ju)、質監(jian)局(ju)、食品(pin)藥品(pin)監(jian)管局(ju)、河北出入境檢(jian)驗檢(jian)疫局(ju)各分支機構，省衛生(sheng)(sheng)計(ji)(ji)生(sheng)(sheng)委綜合監(jian)督執法(fa)局(ju)、省疾病預防控制(zhi)中心：
為貫徹(che)落實《食品(pin)安(an)全法》和國(guo)(guo)務院工作部(bu)署(shu)，近日，國(guo)(guo)家衛(wei)生計生委(wei)、工業和信息化(hua)部(bu)、農業部(bu)、商(shang)務部(bu)、質(zhi)檢總局、食品(pin)藥品(pin)監管局聯合(he)下發了《關于加強食品(pin)安(an)全標準宣傳和實施工作的通知》（國(guo)(guo)衛(wei)食品(pin)發〔2014〕35號）。為做好(hao)我省食品(pin)安(an)全標準宣傳和實施工作,現結合(he)實際，就有關事項通知如下：
一、提高(gao)認識，高(gao)度重視食(shi)品安全標準宣傳和實施工作
食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)是(shi)保障公眾身體(ti)健康、規(gui)(gui)范食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)經營的(de)(de)(de)(de)(de)(de)強制性(xing)要求，也是(shi)各級政(zheng)府強化(hua)監管(guan)(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)執(zhi)(zhi)法依(yi)據和(he)發揮社會(hui)監督作(zuo)(zuo)用、實(shi)(shi)現社會(hui)共治的(de)(de)(de)(de)(de)(de)有效(xiao)手(shou)段。國務院《關于(yu)加強食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)工(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)決(jue)定》和(he)《食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)監管(guan)(guan)“十二五”規(gui)(gui)劃》明確要求，加強對食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)宣(xuan)傳(chuan)貫(guan)徹和(he)跟蹤評價，切(qie)實(shi)(shi)做好食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)執(zhi)(zhi)行(xing)工(gong)作(zuo)(zuo)，促進食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)落實(shi)(shi)。各地各單位(wei)要切(qie)實(shi)(shi)提高(gao)對食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)重(zhong)要性(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)認識(shi)，堅持以人為(wei)(wei)本、執(zhi)(zhi)政(zheng)為(wei)(wei)民的(de)(de)(de)(de)(de)(de)理念，把食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)宣(xuan)貫(guan)作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)依(yi)法行(xing)政(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要內容(rong)和(he)推進信息公開(kai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要舉措，列(lie)入議事日程(cheng)。要充分(fen)(fen)認識(shi)做好食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)宣(xuan)傳(chuan)教育和(he)貫(guan)徹實(shi)(shi)施(shi)工(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要意義，按照職責分(fen)(fen)工(gong)，把宣(xuan)傳(chuan)教育和(he)貫(guan)徹實(shi)(shi)施(shi)食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)監管(guan)(guan)工(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要內容(rong)，納入各部(bu)門食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)年度工(gong)作(zuo)(zuo)計劃和(he)考核內容(rong)，加強組織領導，扎實(shi)(shi)做好食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)宣(xuan)傳(chuan)教育和(he)貫(guan)徹實(shi)(shi)施(shi)工(gong)作(zuo)(zuo)。
二(er)、加強領導，開展形式多樣的食品安全標(biao)準宣傳(chuan)教育活(huo)動
各地要(yao)(yao)按(an)照《食品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)宣傳教(jiao)育工(gong)(gong)作綱(gang)要(yao)(yao)（2011-2015年）》的(de)總體安(an)(an)排，結合實際組織開展形式多樣的(de)宣傳教(jiao)育活動(dong)。一是要(yao)(yao)通過(guo)“食品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)宣傳周”等活動(dong)，大力開展食品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)宣傳教(jiao)育，使社會(hui)各個方面了(le)解食品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)工(gong)(gong)作。二是要(yao)(yao)主動(dong)公開標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)文本(ben)和(he)(he)問答材料，發放科普宣傳材料，開發、使用食品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)查(cha)詢系統，提(ti)供便捷的(de)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)查(cha)詢服務，普及公眾食品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)知(zhi)識。三是食品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)監(jian)管部門要(yao)(yao)主動(dong)學(xue)習、掌握(wo)食品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)，加強對(dui)食品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)實施(shi)情況的(de)監(jian)督管理。四是食品(pin)(pin)行業組織要(yao)(yao)指導企業和(he)(he)從業人員(yuan)學(xue)習掌握(wo)食品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)，自覺實施(shi)食品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)國家(jia)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)和(he)(he)河(he)北省地方標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)。五(wu)是要(yao)(yao)為食品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)的(de)貫徹實施(shi)營造良好的(de)輿論氛圍和(he)(he)社會(hui)環境，暢通公眾意見反饋和(he)(he)社會(hui)監(jian)督渠道(dao),增強公眾參與(yu)程度。
三、精心(xin)籌劃(hua)，組(zu)織開展(zhan)食品(pin)安全標準的培訓工(gong)作
各(ge)地、各(ge)單位要(yao)根據食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全監(jian)管(guan)工作需要(yao)，有(you)計劃地組織開展(zhan)教育培訓工作，使監(jian)管(guan)人(ren)員(yuan)、檢驗人(ren)員(yuan)準確掌(zhang)握標準規定，做(zuo)到(dao)應知(zhi)應會，切實提高監(jian)管(guan)人(ren)員(yuan)依(yi)法(fa)行政水(shui)(shui)平(ping)和(he)(he)科(ke)學監(jian)管(guan)能力。食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)行業主管(guan)部門要(yao)指導食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)行業、企業和(he)(he)從業人(ren)員(yuan)根據食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全管(guan)理要(yao)求，有(you)針對性地開展(zhan)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全標準培訓工作，防范食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)原料、生(sheng)產經營過程中的食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全風險，提高食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全科(ke)學管(guan)理水(shui)(shui)平(ping)。各(ge)地衛生(sheng)計生(sheng)行政部門要(yao)配合相關部門和(he)(he)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)行業協會開展(zhan)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全標準培訓工作。
四、制(zhi)定計劃，做好跟蹤評價工作
按照《食品(pin)安全國家標(biao)準(zhun)跟(gen)蹤評(ping)價(jia)(jia)規范（試行(xing)）》的要(yao)求，積極開(kai)展食品(pin)安全標(biao)準(zhun)跟(gen)蹤評(ping)價(jia)(jia)工作，制訂年度食品(pin)安全標(biao)準(zhun)跟(gen)蹤評(ping)價(jia)(jia)工作計劃，指定專業機構(gou)承(cheng)擔跟(gen)蹤評(ping)價(jia)(jia)任務(wu)。一是通過調(diao)查研究收(shou)集食品(pin)安全標(biao)準(zhun)執(zhi)行(xing)情況(kuang)，及時發現問題，提出評(ping)價(jia)(jia)意見；二是與食品(pin)安全風險監(jian)測(ce)相(xiang)結合，以食品(pin)安全標(biao)準(zhun)中的指標(biao)監(jian)測(ce)作為跟(gen)蹤評(ping)價(jia)(jia)的手(shou)段(duan)，通過監(jian)測(ce)反映標(biao)準(zhun)的科學性，為標(biao)準(zhun)制（修(xiu)）訂提供依(yi)據。
五、嚴格執(zhi)法，督促食(shi)品生產(chan)經營者嚴格執(zhi)行食(shi)品安全標準
各地食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全監管部門要(yao)督促(cu)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產經營企業(ye)嚴格(ge)執行食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全標準(zhun)(zhun),依(yi)法監督食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產經營者執行食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)污染物(wu)、致病菌(jun)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)添加劑和(he)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)標簽(qian)等基(ji)礎標準(zhun)(zhun)和(he)落實食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產經營過程衛生(sheng)(sheng)要(yao)求的情況，對違反《食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全法》和(he)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全標準(zhun)(zhun)的，要(yao)依(yi)法依(yi)職責(ze)作出處理。
六、建(jian)立(li)機制，加強協調配(pei)合(he)和(he)考核評估
各(ge)地(di)、各(ge)部門要加強(qiang)協調配合，建(jian)(jian)立工作(zuo)(zuo)機制，共同做(zuo)好(hao)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)宣傳(chuan)教育和(he)(he)貫徹(che)實(shi)施工作(zuo)(zuo)。衛生計生部門要及(ji)時通(tong)報食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)制定(ding)公布情況，做(zuo)好(hao)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)解釋工作(zuo)(zuo)，組織開展(zhan)(zhan)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)跟蹤(zong)評(ping)價，及(ji)時研究回(hui)應各(ge)方反映的(de)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)問(wen)題、意(yi)見和(he)(he)建(jian)(jian)議。工業和(he)(he)信(xin)息(xi)化、農業、商務、質監、食(shi)(shi)品(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)監管(guan)和(he)(he)出入境檢(jian)驗檢(jian)疫等部門要收集食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)執(zhi)行(xing)中的(de)問(wen)題并做(zuo)好(hao)通(tong)報，配合做(zuo)好(hao)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)跟蹤(zong)評(ping)價工作(zuo)(zuo)。各(ge)地(di)各(ge)部門要對下(xia)級(ji)部門開展(zhan)(zhan)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)宣傳(chuan)教育、培訓和(he)(he)貫徹(che)實(shi)施工作(zuo)(zuo)進行(xing)指導，推動各(ge)項工作(zuo)(zuo)落(luo)到實(shi)處，取得實(shi)效(xiao)。
工(gong)作(zuo)中存在問題(ti)和建議要及時向地方政(zheng)府和上級主管部門通(tong)報(bao)，有重(zhong)要問題(ti)隨時報(bao)告。
河(he)北省衛(wei)生計(ji)生委
河(he)北省工(gong)業(ye)和信息化廳
河北(bei)省(sheng)農業廳(ting)
河北省商務(wu)廳文件
河北省質監局
河北省食(shi)品藥(yao)品監管局
河(he)北(bei)出入境(jing)檢驗(yan)檢疫局(ju)
2014年8月11日
本文關鍵詞：冀(ji)衛(wei)發[2014]34號
