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生牛羊肉是否含有“瘦肉精”？小作坊的饅頭是否可以放心食用？今天，市食品藥品監管局通報第三季度牛羊肉和饅頭專項評價性抽檢結果，顯示饅頭合格率達100%，部分生牛羊肉含有“瘦肉精”。
據悉(xi)，市食品藥品監管局(ju)在全市共抽(chou)取118批(pi)(pi)次(ci)，經第三方檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)測機構檢(jian)(jian)驗，其中10批(pi)(pi)次(ci)判(pan)定為不合(he)(he)格，總(zong)合(he)(he)格率(lv)(lv)91.53%。“10批(pi)(pi)次(ci)不合(he)(he)格樣品中，9批(pi)(pi)次(ci)不合(he)(he)格項目是鹽(yan)酸克(ke)倫特羅(luo)，也就是瘦肉精。”市食品藥品監管局(ju)負責人表(biao)示(shi)，從分布環節上看，餐飲環節合(he)(he)格率(lv)(lv)93.18%，高(gao)于流(liu)通環節合(he)(he)格率(lv)(lv)86.67%。從抽(chou)檢(jian)(jian)品種(zhong)上看，羊肉合(he)(he)格率(lv)(lv)92.86%，高(gao)于牛(niu)肉的合(he)(he)格率(lv)(lv)89.58%。
市(shi)食品藥品監管局還從歷下、市(shi)中、天橋、槐蔭抽取21批次(ci)饅頭（小麥(mai)粉(fen)）樣(yang)品，經第三方檢驗(yan)檢測機構檢驗(yan)，全(quan)部樣(yang)品合(he)格。
本文關鍵詞：瘦(shou)肉精 牛(niu)羊肉 食(shi)品(pin)安全 濟南
