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罌粟殼中含有嗎啡、可待因、罌粟堿、蒂巴因、那可汀等生物堿類物質。其中嗎啡、可待因和罌粟堿這3種化合物在罌粟殼中含量較高，添加到火鍋等調料中能起到增香的作用，但是長期食用能使人產生依賴性。近日，據延安晚報訊 在延安某面皮店就發生一這樣一件事：老板為了吸引顧客在調料中添加罌粟殼，一村民吃搟面皮后尿檢陽性，警方以(yi)吸(xi)毒未有拘(ju)留15天，面皮店老板也因(yin)給食品非法(fa)添加(jia)罌(ying)粟殼被拘(ju)留10天。
此村民反(fan)應自己(ji)從來(lai)就不(bu)碰(peng)毒品(pin)，卻(que)被(bei)(bei)(bei)吳(wu)(wu)起(qi)(qi)縣(xian)公安局五(wu)谷城(cheng)派出(chu)(chu)所以(yi)吸毒為由，送(song)進(jin)延安市二(er)莊科(ke)(ke)看(kan)守所拘(ju)留(liu)了(le)15天，真心是(shi)被(bei)(bei)(bei)冤枉的。事件發生在9月(yue)3日(ri)中午，自己(ji)吃(chi)(chi)完(wan)飯(fan)開著私家車在吳(wu)(wu)靖公路圪欄溝地段被(bei)(bei)(bei)五(wu)谷城(cheng)派出(chu)(chu)所民警攔住(zhu)，說要例行檢(jian)(jian)查，隨后(hou)(hou)還(huan)給我(wo)做(zuo)了(le)尿檢(jian)(jian)，說我(wo)尿檢(jian)(jian)呈(cheng)陽(yang)性(xing)，涉嫌(xian)吸毒。當(dang)晚(wan)11點多，被(bei)(bei)(bei)送(song)進(jin)延安二(er)莊科(ke)(ke)看(kan)守所拘(ju)留(liu)15天，直(zhi)到9月(yue)18日(ri)，才走(zou)出(chu)(chu)看(kan)守所。 劉(liu)家人隨即去了(le)當(dang)天吃(chi)(chi)飯(fan)的面(mian)館(guan)，吃(chi)(chi)完(wan)飯(fan)后(hou)(hou)果然尿檢(jian)(jian)陽(yang)性(xing)，于是(shi)報案。實(shi)為面(mian)皮店(dian)老板為了(le)留(liu)住(zhu)食客購(gou)買了(le)2公斤罌粟殼，碾(nian)成粉末和調(diao)料拌在一起(qi)(qi)調(diao)制面(mian)皮，供(gong)客人食用。
罌粟殼屬(shu)于藥(yao)物類，可用于久瀉，久痢；肺虛久咳；還能(neng)治(zhi)療胃痛(tong)，腹痛(tong)，筋骨疼痛(tong)。但是此類藥(yao)物產(chan)品具(ju)有(you)一(yi)定的依賴性，不宜長期服(fu)用，要遵醫(yi)囑。
一些不法商家(jia)為了吸引顧(gu)客在火(huo)鍋等調(diao)料中添(tian)(tian)加罌粟殼，國家(jia)于(yu)2009年發布的《食品中可能違法添(tian)(tian)加的非食用(yong)物質和易(yi)濫(lan)用(yong)的食品添(tian)(tian)加劑(ji)名單》中就有罌粟殼，禁止非法供(gong)應、運輸、使用(yong)。但是仍然有些食品加工(gong)者置國家(jia)法律、法規及人(ren)民身體健(jian)康于(yu)不顧(gu)，在食品中摻入罌粟殼吸引回頭客，都將收到法律的制(zhi)裁。
罌粟(su)殼(ke)雖(sui)然毒(du)性(xing)不大(da)，但是(shi)對(dui)毒(du)品(pin)不敏感(gan)的(de)(de)人(ren)，如果長期(qi)食(shi)(shi)用添加了罌粟(su)殼(ke)的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)，也必定會(hui)產生一(yi)定的(de)(de)依賴(lai)性(xing)。人(ren)們長期(qi)食(shi)(shi)用這種食(shi)(shi)品(pin)，會(hui)出現發(fa)冷、出虛(xu)汗、乏力、面(mian)黃肌瘦等癥(zheng)狀；嚴重(zhong)時，可能(neng)對(dui)神經系(xi)統、消化系(xi)統造成損害，甚至會(hui)出現內分(fen)泌失調等癥(zheng)狀，最終上癮，具有潛在的(de)(de)吸食(shi)(shi)毒(du)品(pin)的(de)(de)傾向，給社(she)會(hui)造成了極壞(huai)的(de)(de)影響。
對罌粟殼(ke)的(de)檢測(ce)(ce)方(fang)法(fa)(fa)(fa)(fa)很(hen)多，有分光光度法(fa)(fa)(fa)(fa)、薄層(ceng)色(se)(se)譜法(fa)(fa)(fa)(fa)、氣相(xiang)(xiang)色(se)(se)譜法(fa)(fa)(fa)(fa)、氣相(xiang)(xiang)色(se)(se)譜質譜聯(lian)用(yong)法(fa)(fa)(fa)(fa)、液(ye)相(xiang)(xiang)色(se)(se)譜質譜聯(lian)用(yong)法(fa)(fa)(fa)(fa)等方(fang)法(fa)(fa)(fa)(fa)。這些方(fang)法(fa)(fa)(fa)(fa)在檢測(ce)(ce)過程中對儀(yi)器設備要求(qiu)較高(gao)，而且操作要求(qiu)專業性(xing)強(qiang)，檢測(ce)(ce)起來時間長。北京智云達科技有限公司研(yan)發生產的(de)火(huo)鍋底料中罌粟殼(ke)速(su)測(ce)(ce)卡(ka)能快速(su)檢測(ce)(ce)火(huo)鍋底料中是否存在罌粟殼(ke)殘留，還可(ke)(ke)檢測(ce)(ce)人體尿液(ye)、食品(pin)、調料、藥物和其它可(ke)(ke)疑的(de)樣本等。對于那些非法(fa)(fa)(fa)(fa)添加(jia)罌粟殼(ke)類(lei)違(wei)禁(jin)食品(pin)的(de)商販消費者要加(jia)強(qiang)維(wei)權意識(shi)，及時監(jian)督(du)舉(ju)報，使其受到應(ying)有的(de)制裁(cai)。
本文關鍵詞：面皮調料中添加罌粟殼 罌粟殼檢測
