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質檢總局(ju)辦公廳：
你廳《關于請(qing)明確進口生(sheng)食水(shui)產品(pin)中致病菌(jun)限量事宜的函(han)(han)》（質檢辦食函(han)(han)〔2014〕498號(hao)）收悉。經(jing)研究，現答復如(ru)下：
一(yi)、根據《食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全國家標(biao)準 食(shi)(shi)品(pin)(pin)中(zhong)致病菌限(xian)量》（GB 29921-2013）和《食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全國家標(biao)準 預包裝食(shi)(shi)品(pin)(pin)標(biao)簽通(tong)則(ze)》（GB7718-2011），GB29921-2013不適用于非預包裝的(de)生(sheng)食(shi)(shi)水(shui)產品(pin)(pin)。
二、GB29921-2013未規(gui)定(ding)水產(chan)品(pin)(pin)的(de)單(dan)核(he)(he)細胞(bao)增(zeng)生李(li)斯特氏(shi)菌限(xian)量(liang)。對(dui)于(yu)水產(chan)品(pin)(pin)檢(jian)出單(dan)核(he)(he)細胞(bao)增(zeng)生李(li)斯特氏(shi)菌的(de)，建議收(shou)集匯總檢(jian)測數(shu)據，用于(yu)食品(pin)(pin)安全風險監測和(he)評估(gu)工作(zuo)，作(zuo)為(wei)研究擬定(ding)水產(chan)品(pin)(pin)中單(dan)核(he)(he)細胞(bao)增(zeng)生李(li)斯特氏(shi)菌限(xian)量(liang)的(de)依(yi)據。
專此函復。
國家衛生(sheng)計生(sheng)委辦公廳
2014年(nian)9月11日
本文關鍵詞：進口(kou)生食(shi)水(shui)產品(pin)中(zhong)致病菌限量(liang)
