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昨日，國家食品藥品監督管理總局發布第一期瓶（桶）裝飲用水專項監督抽檢結果，不合格率達23.83%。沈陽阿爾卑斯飲品有限公司、遼寧安吉爾天龍泉水業有限公司、遼陽市湯河東寶飲品有限公司、錦州市博宇天然飲用水廠等21家桶裝水生產企業因菌落總數等微生物指標和溴酸鹽超標被食藥監部門曝光。
國家食品藥品監督管理總局2014年第一階段瓶（桶）裝飲用水專項監督抽檢結果及整治情況通報
瓶(ping)(ping)（桶）裝(zhuang)飲用水(shui)是人民群眾(zhong)的(de)日常消費(fei)食(shi)品,其質(zhi)(zhi)(zhi)量安全(quan)問(wen)題備受關注。近年來,對瓶(ping)(ping)（桶）裝(zhuang)飲用水(shui)的(de)質(zhi)(zhi)(zhi)量安全(quan)監管(guan)(guan)不(bu)斷加(jia)強，抽檢(jian)頻(pin)次(ci)、檢(jian)驗項目(mu)逐步增(zeng)加(jia)，由此發(fa)現的(de)問(wen)題也時有發(fa)生。為(wei)此，國家食(shi)品藥品監督(du)管(guan)(guan)理總(zong)局今(jin)年4月專門(men)就加(jia)強瓶(ping)(ping)（桶）裝(zhuang)飲用水(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)量安全(quan)監管(guan)(guan)工作下發(fa)文件(jian)，要求各地加(jia)強監管(guan)(guan)，督(du)促(cu)企業嚴格落實(shi)質(zhi)(zhi)(zhi)量安全(quan)主體責任(ren)，并(bing)按照2014年食(shi)品專項國家監督(du)抽檢(jian)計(ji)劃(hua)，在(zai)第(di)二季度部(bu)署開展了瓶(ping)(ping)（桶）裝(zhuang)飲用水(shui)專項監督(du)抽檢(jian)。
本次專項(xiang)(xiang)抽檢(jian)共抽檢(jian)樣品(pin)(pin)1863批(pi)(pi)次，樣品(pin)(pin)涉及全(quan)國(guo)31個省(sheng)（區(qu)、市）1197家(jia)生(sheng)(sheng)(sheng)產企業，抽檢(jian)項(xiang)(xiang)目包括(kuo)菌(jun)(jun)(jun)落總數、致病菌(jun)(jun)(jun)、鉛、鎘、亞硝(xiao)酸(suan)鹽、溴酸(suan)鹽等36項(xiang)(xiang)；共檢(jian)出(chu)不(bu)(bu)(bu)合格(ge)(ge)樣品(pin)(pin)444批(pi)(pi)次，抽檢(jian)不(bu)(bu)(bu)合格(ge)(ge)率23.83%，涉及22項(xiang)(xiang)不(bu)(bu)(bu)合格(ge)(ge)項(xiang)(xiang)目，主(zhu)要(yao)(yao)不(bu)(bu)(bu)合格(ge)(ge)項(xiang)(xiang)目為菌(jun)(jun)(jun)落總數、大(da)(da)腸菌(jun)(jun)(jun)群(qun)、酵母菌(jun)(jun)(jun)、霉菌(jun)(jun)(jun)等微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物指標(biao)(biao)和溴酸(suan)鹽超標(biao)(biao)，微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物指標(biao)(biao)不(bu)(bu)(bu)合格(ge)(ge)樣品(pin)(pin)大(da)(da)多是大(da)(da)桶水。大(da)(da)桶水微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物指標(biao)(biao)不(bu)(bu)(bu)合格(ge)(ge)的主(zhu)要(yao)(yao)原因：一是部分企業存在管理不(bu)(bu)(bu)嚴、包裝容器和設備設施(shi)等清洗消毒不(bu)(bu)(bu)符合規定，生(sheng)(sheng)(sheng)產條件(jian)不(bu)(bu)(bu)達標(biao)(biao)等情(qing)況；二是部分經營企業未按照相關要(yao)(yao)求(qiu)存放大(da)(da)桶水，存在產品(pin)(pin)露天(tian)堆放或日光下曝(pu)曬等問題；三是有(you)的大(da)(da)桶水包裝蓋密封不(bu)(bu)(bu)嚴，在運輸、流通環節中(zhong)可能(neng)導致微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物污(wu)染等。
本次抽(chou)檢(jian)發現的(de)問(wen)題(ti)(ti)(ti)與2014年5月(yue)公(gong)布的(de)監督(du)抽(chou)檢(jian)情(qing)況相(xiang)似，但本次抽(chou)檢(jian)以問(wen)題(ti)(ti)(ti)為導向(xiang)、以大桶水(shui)為重(zhong)點(dian)、采取市場環節(jie)和(he)高溫季節(jie)抽(chou)樣，突出了重(zhong)點(dian)環節(jie)，體現了季節(jie)性特點(dian)，是對前次監督(du)抽(chou)檢(jian)不(bu)合格問(wen)題(ti)(ti)(ti)的(de)跟(gen)蹤抽(chou)檢(jian)，針(zhen)對性更(geng)強(qiang)。
為進一步做(zuo)好(hao)不(bu)(bu)合(he)格(ge)大(da)桶(tong)(tong)水(shui)(shui)的處(chu)置(zhi)工作，國家(jia)(jia)食(shi)品(pin)藥(yao)(yao)品(pin)監督(du)管理總局于今年8月初再次下發通知，要求各地食(shi)品(pin)藥(yao)(yao)品(pin)監管部門依(yi)法(fa)嚴格(ge)做(zuo)好(hao)不(bu)(bu)合(he)格(ge)大(da)桶(tong)(tong)水(shui)(shui)處(chu)置(zhi)和(he)大(da)桶(tong)(tong)水(shui)(shui)質(zhi)量安(an)全綜合(he)整治工作。截至目前，各相關(guan)省（區、市）食(shi)品(pin)藥(yao)(yao)品(pin)監管部門已按(an)照(zhao)總局要求逐一對(dui)本次專項監督(du)抽檢(jian)中的不(bu)(bu)合(he)格(ge)產(chan)(chan)品(pin)及其生(sheng)產(chan)(chan)經營單(dan)位依(yi)法(fa)嚴格(ge)查處(chu)。其中，對(dui)157家(jia)(jia)企業予(yu)以行政罰款，對(dui)191家(jia)(jia)企業責(ze)令停產(chan)(chan)或停業整頓，對(dui)113家(jia)(jia)企業責(ze)令整改，對(dui)2家(jia)(jia)企業吊銷生(sheng)產(chan)(chan)（經營）許可證(zheng)。
針(zhen)對(dui)目前(qian)大桶水(shui)質量情況(kuang)，國家食品(pin)藥品(pin)監(jian)督管(guan)理總局將在第四季度繼續安排對(dui)不合(he)格大桶水(shui)的跟蹤抽檢，采(cai)取嚴厲措施，強(qiang)化監(jian)管(guan)，堅決查處違法行為(wei)，切實維護人民群眾飲(yin)水(shui)安全。
本文關鍵詞：菌落總(zong)(zong)數微(wei)生(sheng)物超(chao)標(biao)檢測 瓶(ping)桶裝水菌落總(zong)(zong)數檢測
