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校園周邊的“五毛零食”其價(jia)格低廉、品類豐富，深受中小學生(sheng)的親睞。但(dan)是它卻(que)是添加(jia)劑的聚集(ji)地，存有(you)嚴重的健康危害(hai)。今(jin)年8月底，國家食(shi)品藥品監(jian)督管理總局下發《關(guan)于開(kai)展兒童食(shi)品和校(xiao)園及其周邊(bian)食(shi)品安全(quan)專項整(zheng)治工作的通知》，9月起，將嚴查校(xiao)園周邊(bian)劣質食(shi)品。
目前新(xin)學(xue)期開學(xue)已(yi)經一個多月，在學(xue)校周邊銷(xiao)售的零食卻(que)都查不到食品(pin)質量安(an)全生(sheng)產許(xu)可(ke)證編號。那么(me)，這(zhe)些(xie)“五(wu)毛食品(pin)”都產自哪里？洛陽有多少企業(ye)在生(sheng)產這(zhe)樣的小食品(pin)？大河報記者對此進行(xing)了走訪調查。
“五毛零食”賣得俏饞住孩子惹人憂
洛(luo)陽(yang)多部門(men)聯合開(kai)展食品安全專項整治活動，市民可(ke)參與舉(ju)報(bao)
閱讀提示|售價多在0.5元(yuan)至1元(yuan)之間，原料多為豆制品(pin)或者面制品(pin)，口(kou)味咸辣、包裝簡易(yi)，在中小學生中間頗(po)受歡(huan)迎，這(zhe)樣的零(ling)食也(ye)被稱為“五(wu)毛食品(pin)”。而這(zhe)些(xie)食品(pin)除了(le)熱量高(gao)營養(yang)價值(zhi)低外(wai)，長期食用還(huan)會給正處于成長發育期的青少年造成身體負擔。
今(jin)年(nian)8月底(di)，國家(jia)食(shi)品(pin)藥品(pin)監督管理總局下發《關于(yu)開(kai)展兒童(tong)食(shi)品(pin)和校園及(ji)其周邊(bian)食(shi)品(pin)安全專(zhuan)項整治工作的通知》，9月起，將嚴查校園周邊(bian)劣質(zhi)食(shi)品(pin)。目前新學期(qi)開(kai)學已經一個(ge)多月，在學校周邊(bian)銷售的零食(shi)卻(que)都(dou)查不到食(shi)品(pin)質(zhi)量安全生(sheng)產(chan)許可證編號(hao)。那么(me)，這些“五毛食(shi)品(pin)”都(dou)產(chan)自(zi)哪里？洛陽(yang)有(you)多少企業在生(sheng)產(chan)這樣的小食(shi)品(pin)？大(da)河報記者對此進行(xing)了走訪調查。
【現象】辣條價低味好，頗受小孩子歡迎
15歲的(de)小(xiao)寶，每天放學都(dou)要到學校(xiao)周邊的(de)小(xiao)賣(mai)部買包辣條。“我的(de)零(ling)花錢有限(xian)，買點這樣的(de)小(xiao)零(ling)食(shi)解悶還好吃(chi)。”小(xiao)寶說，雖然每次吃(chi)完辣條臉上都(dou)會冒小(xiao)痘痘，但是小(xiao)伙伴們(men)都(dou)在吃(chi)還經常拿出來(lai)分享，所以自己的(de)“戒辣”之路也(ye)就遙遙無期了。
小寶的(de)媽(ma)媽(ma)馮(feng)女(nv)士對此意見頗(po)大(da)，給小寶的(de)飯錢(qian)都(dou)會被他用來買辣(la)條(tiao)和(he)碳酸飲料。雖然馮(feng)女(nv)士把(ba)這類(lei)小食品的(de)危(wei)害告(gao)訴小寶和(he)他的(de)同(tong)學(xue)，但孩子們卻(que)不以為然。
在(zai)凱旋路一所小(xiao)學附近(jin)開店的(de)店主(zhu)(zhu)告訴記者，這(zhe)種零食深受學生喜愛(ai)，銷(xiao)售狀(zhuang)況一直都很好。這(zhe)家店主(zhu)(zhu)認為，在(zai)學生眼(yan)里，這(zhe)些(xie)小(xiao)食品因為價(jia)格便(bian)宜(yi)，口味咸(xian)辣、嚼勁(jing)十足、包裝簡易(yi)，所以頗受孩子(zi)的(de)歡(huan)迎。
“進價(jia)三毛多，售(shou)價(jia)五毛，其(qi)實利(li)潤沒多大。但是，相當一(yi)部分孩(hai)子沒有(you)自帶飲水杯的習慣，吃了辣(la)(la)條會又(you)渴(ke)又(you)辣(la)(la)，所(suo)以還(huan)會再買(mai)幾瓶水，這樣(yang)辣(la)(la)條可以說在一(yi)定程度上也(ye)促進了消費(fei)。”一(yi)名(ming)不(bu)愿意透(tou)露姓(xing)名(ming)的店主說，至(zhi)少是10年前就有(you)辣(la)(la)條這樣(yang)的小食(shi)品，從誕生之初至(zhi)今(jin)，銷量一(yi)直很好(hao)。
“吃一(yi)次影響不了什么(me)的(de)(de)”、“沒啥怪味，挺好吃”、“很刺激”，這是(shi)記者(zhe)在采訪食(shi)用“五(wu)毛零食(shi)”的(de)(de)學生(sheng)時(shi)，聽(ting)到最多的(de)(de)話。記者(zhe)在探訪中發(fa)現，一(yi)些“五(wu)毛零食(shi)”包裝(zhuang)上的(de)(de)配方表、生(sheng)產許(xu)可證編號等信息(xi)十分模糊，一(yi)些食(shi)品(pin)外包裝(zhuang)沾滿(man)灰(hui)塵(chen)，并且已經滲出油(you)脂，甚至有的(de)(de)包裝(zhuang)都(dou)已經破損。
東(dong)升二小(xiao)的一名教(jiao)師表(biao)示，以前不少學校(xiao)(xiao)(xiao)還組織檢查(cha)，不允許學生(sheng)攜帶零食進校(xiao)(xiao)(xiao)園，但是學生(sheng)跟學校(xiao)(xiao)(xiao)玩起了(le)躲(duo)貓貓的游戲(xi)，“在學校(xiao)(xiao)(xiao)門口查(cha)，有的學生(sheng)就(jiu)跑到學校(xiao)(xiao)(xiao)外面躲(duo)著吃(chi)。也交代(dai)家長不要(yao)給(gei)孩子零花錢(qian)，但還是有孩子會挪用零花錢(qian)購買(mai)這些小(xiao)零食。”
【危害】“五毛零食”高鈉、多添加劑，加重孩子身體負擔
記者在(zai)走(zou)訪(fang)中(zhong)發(fa)現，在(zai)澗(jian)西(xi)區隴北二(er)路(lu)(lu)上(shang)的(de)東方第二(er)小學、聯盟(meng)路(lu)(lu)上(shang)的(de)東升三(san)中(zhong)、西(xi)工(gong)區中(zhong)州中(zhong)路(lu)(lu)的(de)洛陽市(shi)第三(san)中(zhong)學、西(xi)工(gong)區紗廠路(lu)(lu)與唐(tang)宮西(xi)路(lu)(lu)交叉口(kou)附近的(de)洛陽市(shi)第十(shi)九中(zhong)學等，這(zhe)些學校(xiao)門(men)(men)口(kou)均能發(fa)現名為“素火爆雞筋(jin)”、“調味面(mian)筋(jin)”、“烤板(ban)鴨”等五(wu)花(hua)八門(men)(men)的(de)“五(wu)毛零食”。
這些“五(wu)毛零(ling)(ling)食”包(bao)裝袋上均標明主料(liao)(liao)均為面制品(pin)(pin)或者豆(dou)制品(pin)(pin)，輔料(liao)(liao)則是各種食品(pin)(pin)添加(jia)劑，通常都含有味(wei)精、食用(yong)色素(su)等。記者看到，這些小(xiao)零(ling)(ling)食上標注的添加(jia)劑少則六七種，多則十(shi)五(wu)種。
根據國家規(gui)定，獲得食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)質量安(an)全生產(chan)(chan)許可(ke)證的企業，其生產(chan)(chan)加(jia)工(gong)的食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)經出(chu)廠(chang)檢驗(yan)合格的，在(zai)出(chu)廠(chang)銷售之前，必須在(zai)最小銷售單元的食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)包裝上，標(biao)(biao)注由國家統一制(zhi)定的食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)質量安(an)全生產(chan)(chan)許可(ke)證編號，并加(jia)印或者加(jia)貼(tie)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)質量安(an)全市場準(zhun)入標(biao)(biao)志“QS”。
但是記(ji)者在國家食品質(zhi)量安全網查詢這些“五毛零食”的(de)食品生(sheng)產許可證號(hao)時，卻發現像“素(su)(su)火爆雞筋(jin)”、“太子(zi)牛肉”（面制素(su)(su)食）、牛板筋(jin)（調味面制品）等均查詢不到(dao)QS編號(hao)。
鄭州大(da)學附屬洛陽中(zhong)心醫(yi)院營養(yang)科主任王朝霞表示(shi)，這些查詢(xun)不(bu)(bu)到QS編號的(de)(de)(de)(de)小(xiao)零食(shi)大(da)都(dou)來自小(xiao)作坊，食(shi)品(pin)的(de)(de)(de)(de)安全性并不(bu)(bu)能夠完全保(bao)障(zhang)，而且食(shi)品(pin)中(zhong)添加(jia)(jia)劑較多，尤其(qi)是(shi)鈉(na)(na)(na)的(de)(de)(de)(de)含(han)量(liang)(liang)(liang)都(dou)要(yao)占到一包食(shi)品(pin)營養(yang)成(cheng)分的(de)(de)(de)(de)46%甚至(zhi)更高。“100克的(de)(de)(de)(de)小(xiao)食(shi)品(pin)含(han)鈉(na)(na)(na)量(liang)(liang)(liang)是(shi)一個成(cheng)人一天(tian)所需鈉(na)(na)(na)量(liang)(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)一半左右，而青少年根本要(yao)不(bu)(bu)了那么多的(de)(de)(de)(de)鈉(na)(na)(na)量(liang)(liang)(liang)。”她進一步(bu)說，對(dui)于(yu)肝腎發育尚不(bu)(bu)完全的(de)(de)(de)(de)青少年而言，高鈉(na)(na)(na)、高油、高添加(jia)(jia)劑都(dou)會(hui)對(dui)孩(hai)子的(de)(de)(de)(de)身(shen)體造成(cheng)很大(da)的(de)(de)(de)(de)負(fu)擔。而且這些小(xiao)食(shi)品(pin)原(yuan)料雖然都(dou)是(shi)淀粉等，但是(shi)在制作過程(cheng)中(zhong)，谷(gu)物類(lei)的(de)(de)(de)(de)營養(yang)都(dou)會(hui)被破壞掉，小(xiao)食(shi)品(pin)中(zhong)缺乏膳食(shi)纖維，只能提供(gong)單純的(de)(de)(de)(de)熱量(liang)(liang)(liang)。王朝霞建議，青少年最好不(bu)(bu)要(yao)長(chang)期食(shi)用辛辣和味(wei)道重的(de)(de)(de)(de)食(shi)品(pin)，否則容易導致味(wei)覺發生不(bu)(bu)良反應，出現(xian)厭食(shi)、挑食(shi)的(de)(de)(de)(de)情況。
【尷尬】洛陽質監部門對外來問題食品檢查乏力
“這些(xie)‘五毛食(shi)(shi)品(pin)(pin)’大部分都是(shi)要銷售給兒童(tong)的(de)，但是(shi)目前(qian)兒童(tong)食(shi)(shi)品(pin)(pin)范圍很(hen)模糊(hu)，到底(di)哪些(xie)食(shi)(shi)品(pin)(pin)是(shi)兒童(tong)食(shi)(shi)品(pin)(pin)，國內沒(mei)有專門的(de)規定，洛陽(yang)多數(shu)食(shi)(shi)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)企(qi)業(ye)，加工(gong)的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)都有可能(neng)銷售給兒童(tong)。所以，我(wo)們只能(neng)對有可能(neng)銷售給學(xue)校(xiao)的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)企(qi)業(ye)加大監(jian)管(guan)(guan)。”洛陽(yang)市質(zhi)量技術監(jian)督局生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)監(jian)管(guan)(guan)科負(fu)責人(ren)介紹，截止(zhi)到今年6月(yue)底(di)，洛陽(yang)全市頒發食(shi)(shi)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)許可證的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)企(qi)業(ye)共有366家，專門生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)兒童(tong)食(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)企(qi)業(ye)則暫無(wu)統計。
“我們會重點檢查(cha)面(mian)向校園生(sheng)產的(de)食(shi)品加工企(qi)業，目前暫時(shi)沒有(you)發(fa)現食(shi)品質(zhi)量(liang)問(wen)題。”洛陽市質(zhi)量(liang)技術監督局生(sheng)產監管(guan)科一負責(ze)人介(jie)紹，這些五(wu)毛食(shi)品袋(dai)后面(mian)標注的(de)“營養成分(fen)表”也有(you)“貓膩”，因為洛陽暫時(shi)無(wu)法檢測營養成分(fen)的(de)所有(you)項目，只能讓企(qi)業送至鄭州省級檢測中心(xin)進(jin)行詳細檢測。但(dan)是在質(zhi)監部門對食(shi)品進(jin)行檢查(cha)中，個(ge)別企(qi)業模(mo)仿別人的(de)食(shi)品包裝(zhuang)，將營養成分(fen)直接進(jin)行“照抄”。
據洛(luo)陽市質(zhi)量技術監督(du)局生產監管科負責(ze)人(ren)介紹，該(gai)局將對生產加工(gong)兒(er)童食(shi)品和(he)(he)校園(yuan)周邊的(de)(de)食(shi)品生產企(qi)業和(he)(he)加工(gong)小作(zuo)坊(fang)加大檢查(cha)力度，原(yuan)料(liao)庫、輔(fu)料(liao)科、成品庫都(dou)是檢查(cha)重點。并另外要求，原(yuan)料(liao)采購嚴格索(suo)證索(suo)票(piao)，不(bu)合(he)格的(de)(de)原(yuan)料(liao)不(bu)得(de)進廠(chang)(chang)，出(chu)廠(chang)(chang)產品要做到批(pi)批(pi)檢驗，不(bu)合(he)格的(de)(de)產品不(bu)得(de)出(chu)廠(chang)(chang)，如有違規行為，將嚴厲查(cha)處。
“不過(guo)，企業(ye)如(ru)果想(xiang)取得肉制(zhi)(zhi)品(pin)等的(de)(de)(de)生產資質，國家和省里(li)還是有(you)門檻限制(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)，如(ru)小作坊(fang)不允許生產面包、肉類等高安全風險的(de)(de)(de)食品(pin)。對于(yu)辣條(tiao)、牛(niu)板筋等調(diao)味(wei)面制(zhi)(zhi)品(pin)，則沒有(you)任(ren)何資質限制(zhi)(zhi)。”該負責人說，質監部(bu)門主(zhu)要對洛陽市區(qu)及縣區(qu)的(de)(de)(de)企業(ye)進行(xing)檢查，但是對外來違規食品(pin)的(de)(de)(de)檢查卻是鞭長莫(mo)及。
【監管】扣留和銷毀問題食品175公斤
“近年來，辣條等(deng)調味面制品(pin)(pin)(pin)（即五毛食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)）在(zai)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)投訴(su)中(zhong)所占比(bi)例越來越高，工商部門(men)(men)已(yi)將其作為(wei)監管重(zhong)點，自2008年以來，洛(luo)陽(yang)市(shi)(shi)超市(shi)(shi)和小雜(za)貨店等(deng)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)經(jing)營單位，在(zai)進貨時都(dou)必須向(xiang)批(pi)發商索要(yao)相關票(piao)(piao)據，工商部門(men)(men)以此來檢查其進貨渠道。”該(gai)負責人介(jie)紹(shao)，該(gai)票(piao)(piao)據全(quan)(quan)稱為(wei)“流通環節(jie)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)供銷貨憑證”，由洛(luo)陽(yang)市(shi)(shi)工商部門(men)(men)頒(ban)發給經(jing)備(bei)案登記(ji)的食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)批(pi)發商。據洛(luo)陽(yang)市(shi)(shi)工商局(ju)消保科(ke)負責人表示，每年六一兒童節(jie)前后，全(quan)(quan)市(shi)(shi)工商部門(men)(men)會(hui)定期(qi)開展(zhan)校園周(zhou)邊(bian)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)專(zhuan)(zhuan)項(xiang)整(zheng)治工作。在(zai)今年專(zhuan)(zhuan)項(xiang)整(zheng)治期(qi)間(jian)，全(quan)(quan)市(shi)(shi)共(gong)有(you)120千克校園周(zhou)邊(bian)小食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)因進貨渠道有(you)問題被查處，同(tong)時，還有(you)55千克小食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)配料檢驗不(bu)合格，這些問題食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)已(yi)經(jing)被全(quan)(quan)部扣留和銷毀。
此外，洛陽市政府食(shi)(shi)(shi)品安(an)(an)(an)全(quan)(quan)辦、食(shi)(shi)(shi)品藥(yao)品監督(du)管理局(ju)已聯(lian)合下發《關于落實國(guo)務院和(he)河南省(sheng)有關要(yao)求開展兒童食(shi)(shi)(shi)品和(he)校園及其周邊食(shi)(shi)(shi)品安(an)(an)(an)全(quan)(quan)專項(xiang)整治的(de)通知》，其中明確強化(hua)了(le)與農業、教育、公安(an)(an)(an)、工商行(xing)(xing)政管理、綜合執(zhi)(zhi)法等(deng)相關部門的(de)協作(zuo)(zuo)配合，健全(quan)(quan)行(xing)(xing)政執(zhi)(zhi)法和(he)刑事司法工作(zuo)(zuo)銜(xian)接機制(zhi)。整頓規范(fan)食(shi)(shi)(shi)品加(jia)工小作(zuo)(zuo)坊、食(shi)(shi)(shi)品經(jing)營小攤(tan)販(fan)(fan)、流動(dong)攤(tan)販(fan)(fan)食(shi)(shi)(shi)品經(jing)營行(xing)(xing)為，堅(jian)決查處取締無任何合法經(jing)營證明的(de)非法流動(dong)攤(tan)販(fan)(fan)，嚴(yan)厲打擊食(shi)(shi)(shi)品違法犯(fan)罪行(xing)(xing)為。
據洛(luo)陽(yang)市(shi)(shi)政府食(shi)品安(an)(an)全辦(ban)(ban)(ban)一(yi)負責人(ren)介(jie)紹，此次專項活動(dong)聯動(dong)了食(shi)安(an)(an)辦(ban)(ban)(ban)、食(shi)藥監(jian)(jian)、教育、公(gong)安(an)(an)、質監(jian)(jian)、工商等部門(men)密切配合。要求各縣（市(shi)(shi)、區）食(shi)品安(an)(an)全辦(ban)(ban)(ban)公(gong)室督促(cu)各相關部門(men)切實(shi)履行職責，消除監(jian)(jian)管(guan)空白。對于(yu)責任不(bu)落實(shi)，監(jian)(jian)管(guan)不(bu)作為造成后(hou)果的(de)，會按照《洛(luo)陽(yang)市(shi)(shi)食(shi)品安(an)(an)全監(jian)(jian)管(guan)責任追(zhui)究(jiu)暫(zan)行辦(ban)(ban)(ban)法》追(zhui)究(jiu)責任。
據洛陽市政府食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)辦(ban)這名負(fu)責人(ren)介紹，此次專項整治活動(dong)將會(hui)(hui)持續到10月底，屆時，整治結果也會(hui)(hui)在(zai)媒體上公布(bu)。如(ru)果市民發現學校周邊存在(zai)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)隱患，可(ke)以撥打投訴舉(ju)報電(dian)話進行反映：市政府食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)辦(ban)：0379—63320068；市食(shi)品(pin)(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)(pin)監督管理局(ju)：0379—63919079。
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