| 北京智云達科技股份有限公司 | |
| 郵 編： | 100081 |
| 電 話： | 4006-099-690 |
| 網 址： | ufsny.cn |
| 公司地址： | 北京市海淀區雙清路一號培黎職業學院逸三樓 |
在日常生活中(zhong)，快餐食品已成為人們不可或缺的一(yi)部分，很多城市居民甚至是農村鄉民，為了圖方便，喜(xi)歡將各種熟食制(zhi)品尤其是炒菜、燒烤、油炸食物，直接用食品塑料袋盛放，帶回家中(zhong)直接加熱后食用。這(zhe)樣(yang)(yang)做似(si)乎既(ji)便捷又衛生。但是，在這(zhe)貌似(si)衛生的背后，是否正如大家所期望(wang)的那樣(yang)(yang)呢?
實驗
塑料袋裝食品或直接加熱，食品易被增塑劑污染
為(wei)了(le)了(le)解這種(zhong)做法的科(ke)學性和(he)安全性，近日我們從某食堂及(ji)街邊(bian)的餐館購(gou)買了(le)10種(zhong)常見菜肴的制成品(pin)(pin)(烤(kao)鴨、蠔油(you)牛肉、牛肉炒(chao)河粉、雞腿、豬大排(pai)、清炒(chao)蝦仁、蛋撻、叉燒、素炒(chao)青菜以及(ji)素炒(chao)西(xi)葫(hu)蘆)，并將其用搪瓷(ci)碗“打包”回來(lai)進行了(le)測定(ding)，這些熟制食品(pin)(pin)在購(gou)買時(shi)均為(wei)新(xin)鮮(xian)出爐(lu)。
實驗前，我們將上述食(shi)品放入微(wei)波爐中加熱(re)2分(fen)鐘，然后(hou)直(zhi)接(jie)(jie)放入攤(tan)主(zhu)所贈送(song)的(de)(de)(de)(de)塑(su)料袋(dai)中，30分(fen)鐘后(hou)每種樣品各取50克(ke)進行測(ce)(ce)定(ding)。結果發(fa)現(xian)，這些食(shi)物中都含(han)有(you)不(bu)同程度(du)的(de)(de)(de)(de)增塑(su)劑(ji)。從(cong)我們測(ce)(ce)定(ding)的(de)(de)(de)(de)結果可以看到：食(shi)品攤(tan)主(zhu)所贈的(de)(de)(de)(de)塑(su)料袋(dai)的(de)(de)(de)(de)化學成分(fen)均(jun)(jun)為(wei)聚氯(lv)乙烯(xi)。原來(lai)沒有(you)接(jie)(jie)觸過塑(su)料袋(dai)的(de)(de)(de)(de)10種食(shi)品，除蛋撻外均(jun)(jun)檢(jian)測(ce)(ce)出(chu)了(le)增塑(su)劑(ji)的(de)(de)(de)(de)存(cun)在，且(qie)均(jun)(jun)超出(chu)國家(jia)“飲用(yong)水(shui)源水(shui)中有(you)害(hai)(hai)物質的(de)(de)(de)(de)最高允許濃度(du)”的(de)(de)(de)(de)標(biao)準(8微(wei)克(ke)／千克(ke))。增塑(su)劑(ji)通過塑(su)料袋(dai)直(zhi)接(jie)(jie)進入食(shi)品中，而(er)高溫、高油脂很可能是加速增塑(su)劑(ji)溶出(chu)的(de)(de)(de)(de)幫兇。可見，百姓常(chang)常(chang)認為(wei)的(de)(de)(de)(de)方(fang)便之(zhi)舉(ju)恰(qia)恰(qia)成了(le)害(hai)(hai)己之(zhi)舉(ju)。
危害
增塑劑危害人體健康，尤其是生殖毒性
增(zeng)塑(su)(su)劑(ji)是用來(lai)使塑(su)(su)料(liao)成(cheng)型的(de)(de)各類化學物質(zhi)的(de)(de)總稱。其中有(you)一類叫酞酸(suan)酯(zhi)類化合(he)物，被廣泛地用于(yu)聚氯乙(yi)烯的(de)(de)生產(chan)過程中。酞酸(suan)酯(zhi)類化合(he)物對動物和人(ren)類都有(you)一定的(de)(de)毒性。比如，它可以(yi)增(zeng)加(jia)男性體(ti)內(nei)雌激(ji)素的(de)(de)含量(liang)(liang)，從而(er)影響男性精(jing)子的(de)(de)質(zhi)量(liang)(liang)，主要(yao)表現(xian)為降(jiang)低精(jing)液的(de)(de)密度、精(jing)子的(de)(de)活率以(yi)及活力水平。它與(yu)塑(su)(su)料(liao)分子的(de)(de)連接(jie)(jie)非常脆弱，隨著(zhu)使用時間的(de)(de)增(zeng)加(jia)可以(yi)從塑(su)(su)料(liao)中轉移到所(suo)接(jie)(jie)觸(chu)的(de)(de)食品乃至大自然中，造成(cheng)對環(huan)境、生物與(yu)食品的(de)(de)污染。尤其是當塑(su)(su)料(liao)袋接(jie)(jie)觸(chu)到包(bao)裝食品中所(suo)含的(de)(de)熱(re)水或熱(re)油脂時，增(zeng)塑(su)(su)劑(ji)會大量(liang)(liang)溶(rong)出，且溶(rong)出的(de)(de)數量(liang)(liang)與(yu)塑(su)(su)料(liao)袋中的(de)(de)增(zeng)塑(su)(su)劑(ji)含量(liang)(liang)成(cheng)正比。
提倡
用紙袋盛裝食物，杜絕增塑劑“毒從口入”
1.切(qie)勿(wu)將現做的溫度高、油脂(zhi)含量高的食物直接放入食品塑(su)料袋(dai)中。現在(zai)，很多(duo)食品店(dian)或熟食店(dian)采用紙袋(dai)盛裝食物，這無(wu)疑是(shi)一個值得提倡(chang)的明智之舉(ju)。
2.切勿將裝有食品(pin)的塑料(liao)袋直接放入微波爐中加熱。
如今，關于(yu)食(shi)品中增塑(su)劑存在允許量的食(shi)品衛生(sheng)安(an)全性評價標(biao)準(zhun)尚未制定，對(dui)于(yu)其管理還沒有一個(ge)統一的參照(zhao)標(biao)準(zhun)。因(yin)而，養(yang)成良好的生(sheng)活習(xi)慣(guan)，杜(du)絕增塑(su)劑“毒從口(kou)入”，是大家(jia)保護自身(shen)食(shi)品安(an)全的最(zui)好途徑。(李欣 厲(li)曙光)
本文關鍵詞：塑(su)料袋放“燙(tang)食”有毒
