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江城(cheng)豬肉價格近日(ri)小幅下降，部分市民(min)趁著低價提早灌起了香腸。
前(qian)日早上，武昌大成路菜市場的一家灌(guan)(guan)香(xiang)腸攤位，圍滿提著(zhu)豬(zhu)肉(rou)(rou)等(deng)待的市民。“這(zhe)幾(ji)天(tian)肉(rou)(rou)價(jia)降(jiang)了點(dian)(dian)，早點(dian)(dian)灌(guan)(guan)，免得過幾(ji)天(tian)人多(duo)了肉(rou)(rou)又要漲(zhang)價(jia)。”一位排(pai)隊的大嫂表示，今年肉(rou)(rou)價(jia)一直(zhi)不(bu)便宜，她都準(zhun)備(bei)少(shao)曬點(dian)(dian)臘肉(rou)(rou)，但香(xiang)腸還是吃(chi)得多(duo)些(xie)，趁著(zhu)肉(rou)(rou)價(jia)降(jiang)了趕緊灌(guan)(guan)。
記者走(zou)訪發(fa)現，不少(shao)菜市場內灌香腸(chang)的攤(tan)點(dian)(dian)紅(hong)火起來(lai)，雖然(ran)市場也有肉攤(tan)，但(dan)很多市民還是自己買好了(le)肉提過來(lai)，再給點(dian)(dian)加工費、作料(liao)費。
武漢市商務局(ju)的數據顯(xian)示，目前(qian)市場(chang)豬肉(rou)供應充(chong)足，價格(ge)持續小幅下(xia)降(jiang)(jiang)。本(ben)周白條肉(rou)批(pi)發價下(xia)降(jiang)(jiang)1.8%，超市內豬肉(rou)零售價下(xia)降(jiang)(jiang)0.18%，其中腿夾(jia)肉(rou)下(xia)降(jiang)(jiang)7.25%。
餐飲(yin)人士稱(cheng)，時下季節灌香腸(chang)有點(dian)早，一般是進(jin)入冬至(zhi)后(hou)各(ge)家各(ge)戶(hu)買(mai)肉做(zuo)臘肉臘腸(chang)。不(bu)過今(jin)年的春節來得早，近期如果溫度降了(le)，碰上好天氣，提(ti)前灌香腸(chang)也(ye)(ye)干得快(kuai)，口(kou)味(wei)也(ye)(ye)不(bu)會太(tai)差(cha)。
物價(jia)人士分析，今年(nian)10月中旬，國(guo)內生豬(zhu)出欄價(jia)創出年(nian)內最(zui)低水平，肉(rou)(rou)價(jia)小幅下(xia)降帶動(dong)了市民的臘肉(rou)(rou)、臘腸(chang)制作(zuo)提前(qian)，也(ye)會帶動(dong)豬(zhu)肉(rou)(rou)需求的增加(jia)，一(yi)旦到臘肉(rou)(rou)臘腸(chang)腌制高(gao)峰期，豬(zhu)肉(rou)(rou)價(jia)也(ye)會隨之上(shang)漲。
本文關鍵詞：豬肉價 小降(jiang) 市(shi)民(min) 灌香腸
