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農藥殘留檢測卡
農(nong)(nong)藥速測(ce)卡(ka)根據(ju)國標(biao)（GB/T5009.199-2003）是用(yong)(yong)對農(nong)(nong)藥高度敏感的膽(dan)堿酯酶(mei)和顯色劑做成的酶(mei)試紙，可以(yi)快速檢測(ce)蔬菜(cai)中有(you)機(ji)磷和氨(an)基甲酸酯這兩類用(yong)(yong)量較(jiao)大、毒性(xing)較(jiao)高的殺(sha)蟲(chong)劑的殘留情況。本法抗干擾性(xing)強(qiang)，操(cao)作簡便，不需要儀器設(she)備和配制試劑就能單獨(du)使用(yong)(yong)，無需任何(he)專業技術培訓(xun)。產(chan)品容易貯存，攜帶方便，適用(yong)(yong)于現場檢測(ce)。
農藥殘留檢測方法
表面測定法（粗篩法）
1. 擦(ca)去蔬(shu)(shu)菜表面(mian)泥土，滴 2-3 滴洗脫液在蔬(shu)(shu)菜表面(mian)，用另一片蔬(shu)(shu)菜在滴液處輕輕摩擦(ca)。
2. 取一(yi)片農藥(yao)殘留(liu)檢測 卡，將蔬菜上的液滴滴在白色藥(yao)片上。
3. 放置 10min 以上進(jin)行預(yu)(yu)反應(ying)，預(yu)(yu)反應(ying)后的藥片(pian)表面(mian)必須保持濕(shi)潤。
4. 將(jiang)農藥殘留檢測(ce)卡對折，用手捏 3min，使紅色(se)藥片與白(bai)色(se)藥片疊合發生反應。
5. 每批(pi)測定應設一個純凈水(shui)的空白對照卡。
整體農藥殘留檢測法
1. 選取(qu)有代表性的蔬(shu)菜(cai)樣品，擦(ca)去表面(mian)泥(ni)土(tu)，剪成 1cm左右見(jian)方碎片，取(qu) 5g 放入帶蓋瓶中，加入 10mL 純凈水，震(zhen)搖(yao) 50 次，靜置 2min 以上(shang)。
2.取(qu)一(yi)片農藥殘留(liu)檢(jian)測卡，用白色(se)藥片沾(zhan)取(qu)提(ti)取(qu)液，放置 10min 以上進行預(yu)反應(ying)，預(yu)反應(ying)后(hou)的藥片表面必(bi)須(xu)保持濕潤。
3.將(jiang)農藥(yao)殘留檢測卡對(dui)折，用手捏 3min，使紅色藥(yao)片(pian)與白色藥(yao)片(pian)疊合發(fa)生反(fan)應。
4.每批農藥殘留(liu)檢測(ce)應(ying)設(she)一個純凈水的空白對(dui)照卡。
農藥殘留檢測結果判定：
與(yu)空(kong)白(bai)對(dui)照(zhao)卡比較(jiao)，白(bai)色藥(yao)片(pian)不(bu)變色或略有淺藍色均為(wei)陽性(xing)結(jie)(jie)果(guo)（不(bu)合(he)格(ge)），不(bu)變藍為(wei)強陽性(xing)結(jie)(jie)果(guo)，說(shuo)明農藥(yao)殘(can)留量(liang)(liang)較(jiao)高，顯淺藍色為(wei)弱(ruo)陽性(xing)結(jie)(jie)果(guo)，說(shuo)明農藥(yao)殘(can)留量(liang)(liang)相對(dui)較(jiao)低。白(bai)色藥(yao)片(pian)變為(wei)天藍色或與(yu)空(kong)白(bai)對(dui)照(zhao)卡顏色相同(tong)，為(wei)陰性(xing)結(jie)(jie)果(guo)（合(he)格(ge)）。對(dui)陽性(xing)結(jie)(jie)果(guo)的樣品，可用其它分析(xi)方法(fa)進一步確定(ding)具體農藥(yao)品種和含量(liang)(liang)。
附加說明：
1.蔥、蒜、蘿(luo)卜、韭菜(cai)(cai)(cai)(cai)、芹(qin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)、香菜(cai)(cai)(cai)(cai)、茭(jiao)白(bai)、蘑菇及(ji)番茄汁液中，含有(you)對(dui)酶(mei)有(you)影響的植物次生物質(zhi)，容易產生假陽性。處理這(zhe)類樣品時，可采取(qu)整(zheng)株(zhu)（體）蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)浸提或采用表面測定法。對(dui)一些(xie)含葉綠素較高的蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，也可采取(qu)整(zheng)株(zhu)（體）蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)浸提的方法，減少色素的干擾。
2.當溫度(du)條件低于 37℃，酶反應的速(su)度(du)隨之(zhi)放(fang)慢，藥(yao)片(pian)加(jia)液后(hou)放(fang)置反應的時(shi)間(jian)應相對(dui)延長，延長時(shi)間(jian)的確定，應以(yi)空白對(dui)照卡用(yong)（體溫）手指捏(nie) 3min 時(shi)可(ke)以(yi)變(bian)藍，即可(ke)往(wang)下(xia)操作(zuo)。注(zhu)意樣品(pin)放(fang)置的時(shi)間(jian)應與空白對(dui)照卡放(fang)置的時(shi)間(jian)一(yi)致(zhi)才有可(ke)比(bi)性。空白對(dui)照卡不(bu)變(bian)色的原因：一(yi)是(shi)(shi)藥(yao)片(pian)表(biao)面緩沖溶液加(jia)的少、預反應后(hou)的藥(yao)片(pian)表(biao)面不(bu)夠濕潤，二(er)是(shi)(shi)溫度(du)太低。
3.速測(ce)(ce)卡對(dui)農藥(yao)非常敏感，測(ce)(ce)定(ding)時如果附近噴灑農藥(yao)或使(shi)用(yong)衛生殺蟲劑，以及操(cao)作者和(he)(he)器具沾(zhan)有微量(liang)農藥(yao)，都會造成對(dui)照和(he)(he)測(ce)(ce)定(ding)藥(yao)片不變藍(lan)。
4.紅色(se)藥片與(yu)白色(se)藥片疊合反應的時(shi)(shi)間(jian)以3min為準(zhun)，3min后(hou)藍色(se)會(hui)逐漸加深，24 小時(shi)(shi)后(hou)顏色(se)會(hui)逐漸退(tui)去。
執行標準：Q/HD ZDR003-2009
保存條件和有效期：
1、農(nong)藥殘留檢測(ce)卡開封前需 4℃冷藏保存，保質期 12 個(ge)月。
2、農藥(yao)殘留(liu)檢(jian)測卡開(kai)封后可(ke)短時間 4℃冷藏保存，應(ying)盡快用
