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        食(shi)品(pin)標簽(qian)是(shi)指預包裝(zhuang)食(shi)品(pin)容器上的文字(zi)，圖形，符號，以及一切說(shuo)明物。

1． 標簽的內容是否齊全

        所有食(shi)品生(sheng)產者(zhe)，都必須(xu)按照《食(shi)品標簽通用標準》正確地標注各項(xiang)內容。

2． 標簽是否完整

        食品(pin)標(biao)簽(qian)不得(de)與包裝容器(qi)分開。食品(pin)標(biao)簽(qian)的一(yi)切內(nei)容，不得(de)在流通環(huan)節中變得(de)模(mo)糊甚至脫落；必須(xu)保證消(xiao)費者購買和食用時醒目(mu)、易于(yu)辨認和識讀。

3． 標簽是否規范

        食(shi)品標(biao)簽所用(yong)(yong)文(wen)(wen)字(zi)必須是(shi)規范(fan)的(de)漢(han)字(zi)。可(ke)以同(tong)時使用(yong)(yong)漢(han)語拼音，但(dan)必須拼寫(xie)正確(que)，不得大于相應(ying)的(de)漢(han)字(zi)。可(ke)以同(tong)時使用(yong)(yong)少數民族文(wen)(wen)字(zi)或外文(wen)(wen)，但(dan)必須與(yu)(yu)漢(han)字(zi)有嚴密的(de)對(dui)應(ying)關系，外文(wen)(wen)不得大于相應(ying)的(de)漢(han)字(zi)。食(shi)品名稱(cheng)必須在標(biao)簽的(de)醒目位(wei)置，且與(yu)(yu)凈含量排(pai)在同(tong)一視野(ye)內(nei)。

4． 標簽的內容是否真實

        食(shi)(shi)品(pin)標簽(qian)的(de)(de)所有內(nei)容，不(bu)得以(yi)錯誤(wu)(wu)的(de)(de)、容易(yi)引起誤(wu)(wu)解或欺騙性的(de)(de)方式(shi)描述或介紹食(shi)(shi)品(pin)。“錯誤(wu)(wu)的(de)(de)”：是指食(shi)(shi)品(pin)標簽(qian)的(de)(de)設計(ji)者由(you)于疏(shu)忽(hu)或知識(shi)的(de)(de)原因在標簽(qian)上出現的(de)(de)差錯。例如：將(jiang)配料(liao)表(biao)誤(wu)(wu)標成成分(fen)表(biao)。

這4個指標必須看

1. 保質期

        這點(dian)大家基本都做到了(le)。在(zai)保質期(qi)(qi)之內，當然(ran)是選擇距離生產(chan)日期(qi)(qi)最近的(de)產(chan)品(pin)(pin)。此外，由(you)于價格差別(bie)很明顯，購買者(zhe)對(dui)食(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)認證標志也比較(jiao)熟(shu)悉，比如有機食(shi)(shi)品(pin)(pin)標志、綠色食(shi)(shi)品(pin)(pin)標志、無(wu)公害食(shi)(shi)品(pin)(pin)標志等(deng)，它(ta)們(men)往往代表著(zhu)食(shi)(shi)品(pin)(pin)更高的(de)品(pin)(pin)質。對(dui)轉(zhuan)基因食(shi)(shi)品(pin)(pin)敏感的(de)人(ren)，還要(yao)看看是否(fou)標有轉(zhuan)基因字樣(yang)。

2. 食品類別

        基(ji)本上能反映出食品的(de)本質。比如，看見標簽(qian)上的(de)“食品類別(bie)”項(xiang)目注明“調味牛奶(nai)”，你(ni)就會知(zhi)道，這是在牛奶(nai)當(dang)中加了點咖啡(fei)和(he)糖，而不是水(shui)里面加了糖、增稠劑、咖啡(fei)和(he)少量牛奶(nai)的(de)乳(ru)飲品。

3. 配料表

        食品的營養品質本質上取決于(yu)原(yuan)料及其比例，按國(guo)家規(gui)定，含量最(zui)(zui)大的原(yuan)料應當排(pai)在(zai)第一(yi)位，最(zui)(zui)少的原(yuan)料排(pai)在(zai)最(zui)(zui)后一(yi)位。

4. 營養素含量

這也(ye)是我們選(xuan)購食(shi)品時很關鍵(jian)的(de)指(zhi)標，像蛋(dan)9白(bai)質(zhi)、維(wei)生素(su)、礦物質(zhi)等有利于(yu)身體(ti)健康(kang)的(de)營(ying)養素(su)，一般是含量越高越好。不過，對于(yu)以(yi)口感(gan)取勝(sheng)的(de)食(shi)物來說，也(ye)要小心其中的(de)熱(re)量、脂肪、飽和脂肪酸、鈉和膽固醇含量等指(zhi)標。

        看懂(dong)食(shi)品標簽有助于(yu)我們吃的(de)更安(an)全。

本文關鍵詞：食品標簽