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酶(mei)的(de)固定化方法(fa)不(bu)下百種，歸納起來(lai)大致(zhi)可(ke)以分為三類，即載體結合法(fa)、交(jiao)聯(lian)法(fa)和包埋法(fa)。

（一）載體結合法

載(zai)(zai)體(ti)結(jie)合法(fa)(fa)(fa)是指(zhi)(zhi)將酶(mei)(mei)固(gu)定(ding)到非水溶(rong)性載(zai)(zai)體(ti)上(shang)的(de)(de)方(fang)法(fa)(fa)(fa)。根(gen)據(ju)固(gu)定(ding)方(fang)式的(de)(de)不同(tong)，這(zhe)(zhe)種方(fang)法(fa)(fa)(fa)又可以分為物理吸(xi)(xi)附(fu)法(fa)(fa)(fa)、離子結(jie)合法(fa)(fa)(fa)和(he)共(gong)價結(jie)合法(fa)(fa)(fa)。物理吸(xi)(xi)附(fu)法(fa)(fa)(fa)是指(zhi)(zhi)將酶(mei)(mei)吸(xi)(xi)附(fu)到固(gu)體(ti)吸(xi)(xi)附(fu)劑表面的(de)(de)方(fang)法(fa)(fa)(fa)，固(gu)體(ti)吸(xi)(xi)附(fu)劑多(duo)為活性炭和(he)多(duo)孔玻(bo)璃等。離子結(jie)合法(fa)(fa)(fa)是指(zhi)(zhi)通過離子鍵(jian)將酶(mei)(mei)結(jie)合到具(ju)有離子交換基(ji)團的(de)(de)非水溶(rong)性載(zai)(zai)體(ti)上(shang)的(de)(de)方(fang)法(fa)(fa)(fa)，載(zai)(zai)體(ti)有離子交換樹(shu)脂等。共(gong)價結(jie)合法(fa)(fa)(fa)是指(zhi)(zhi)酶(mei)(mei)和(he)載(zai)(zai)體(ti)以共(gong)價鍵(jian)的(de)(de)形式結(jie)合在一(yi)起的(de)(de)方(fang)法(fa)(fa)(fa)，這(zhe)(zhe)種方(fang)法(fa)(fa)(fa)需(xu)要酶(mei)(mei)和(he)載(zai)(zai)體(ti)都具(ju)有氨基(ji)、羧基(ji)或羥(qian)基(ji)等官能(neng)團。

（二）交聯法

交(jiao)(jiao)聯(lian)(lian)法(fa)是(shi)指通(tong)過雙(shuang)功(gong)能試劑，將酶和(he)酶聯(lian)(lian)結成網狀結構的方法(fa)。交(jiao)(jiao)聯(lian)(lian)法(fa)使用的交(jiao)(jiao)聯(lian)(lian)劑是(shi)戊二醛等水溶性化(hua)合物(wu)。

（三）包埋法(fa)

包(bao)(bao)(bao)埋法是指將(jiang)酶(mei)包(bao)(bao)(bao)裹在多(duo)孔的(de)載體中(zhong)(zhong)。例如，將(jiang)酶(mei)包(bao)(bao)(bao)裹在聚丙烯酰胺凝膠(jiao)(jiao)等高分子(zi)凝膠(jiao)(jiao)中(zhong)(zhong)，或包(bao)(bao)(bao)裹在硝酸纖維素等半透性高分子(zi)膜中(zhong)(zhong)。前(qian)者(zhe)包(bao)(bao)(bao)埋成格(ge)子(zi)型，后者(zhe)包(bao)(bao)(bao)埋成微膠(jiao)(jiao)囊型。

與(yu)固(gu)定(ding)化酶(mei)(mei)(mei)技術相(xiang)配套的是(shi)酶(mei)(mei)(mei)生物(wu)(wu)反(fan)應(ying)器(qi)。一個安裝(zhuang)有固(gu)定(ding)化酶(mei)(mei)(mei)材料的容器(qi)就是(shi)酶(mei)(mei)(mei)生物(wu)(wu)反(fan)應(ying)器(qi)，它(ta)是(shi)把反(fan)應(ying)物(wu)(wu)質變(bian)成產(chan)品(pin)的重要生產(chan)車間。如葡(pu)萄糖溶液(ye)緩緩流進裝(zhuang)有葡(pu)萄糖異構酶(mei)(mei)(mei)的生物(wu)(wu)反(fan)應(ying)器(qi)，出來(lai)的就是(shi)比(bi)原來(lai)溶液(ye)甜得多(duo)的新(xin)液(ye)體。

本文關鍵詞：酶(mei)的載體的固定化(hua)方(fang)法