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眼(yan)看中秋節就要(yao)到了(le)(le)，新疆龍先生購買(mai)了(le)(le)很多(duo)月餅準備送給親朋好友，但他(ta)想了(le)(le)解(jie)其中某些(xie)成分(fen)是(shi)否超標，遂打(da)電話到消費(fei)者體驗中心進行咨詢(xun)，溝通過后快遞送檢。
檢測樣品：月餅
檢測項目：糖精鈉、山梨酸、黃曲霉毒素B1
檢測儀器：PCS多功能食品安全檢測儀、黃曲霉毒素 B1 速測卡
檢測地點：消費者體驗中心
檢測結果：幾項指標(biao)均在國家標(biao)準范圍(wei)內，但是(shi)糖精鈉(na)含量為0.6mg/kg，雖小于國標(biao)1.0mg/kg,但是(shi)并未在食品(pin)配料表(biao)中標(biao)注。
以下為檢測結果：
一、檢測(ce)項(xiang)目：糖(tang)精鈉
檢測儀(yi)器：PCS多功能食品(pin)安全(quan)檢測儀(yi)
1、稱取絞碎的4克樣(yang)品于50mL提取瓶(ping)中。加入40mL蒸餾水，充分搖動1分鐘，靜置(zhi)5分鐘。
2、過濾(lv)，移(yi)取1mL濾(lv)液至10mL比(bi)色管中，加蒸(zheng)餾(liu)水至5mL刻度(du)線(xian)，備用。
3、樣品管：取制備(bei)好的樣品液加(jia)(jia)入A溶液1mL，搖勻，加(jia)(jia)入三氯甲(jia)烷(wan)4mL，蓋(gai)上塞子，較為快速(su)顛倒(dao)20次，靜置(zhi)5min，取下層(ceng)溶液進(jin)行檢(jian)測。
4、 檢測結(jie)果(guo)
二、檢測項目(mu)：山梨酸
檢測儀(yi)器(qi)：PCS多功能食品安全(quan)檢測儀(yi)
1、 稱取5g樣品(pin)加(jia)蒸餾(liu)水(shui)45mL，于(yu)組織(zhi)搗碎機中搗成勻漿（液體樣品(pin)混勻即可）
2、 稱(cheng)取勻漿2g于50mL試管(guan)中(zhong)用蒸餾水定容搖勻，過濾備用。
3、樣品管(guan)：吸取(qu)2mL樣品處理(li)液于10mL比(bi)色管(guan)中(zhong)(zhong)，加(jia)(jia)入2mL山(shan)梨酸試劑一，加(jia)(jia)上蓋子(zi)，搖(yao)勻，于沸水(shui)(shui)浴(yu)中(zhong)(zhong)加(jia)(jia)熱7分(fen)(fen)鐘，立即加(jia)(jia)入2mL山(shan)梨酸試劑二，搖(yao)勻，繼續沸水(shui)(shui)浴(yu)加(jia)(jia)熱10分(fen)(fen)鐘，取(qu)出涼水(shui)(shui)冷卻3分(fen)(fen)鐘。
4、 空(kong)白管：空(kong)白管內(nei)用2mL山梨酸試(shi)劑三(san)代替(ti)2mL山梨酸試(shi)劑一，其余步驟與樣品管相同。
5、 檢測結果
三、檢(jian)測項目：黃曲霉毒素 B1
檢測儀器：黃曲霉毒素 B1 速測卡(ka)
1、 從包(bao)裝(zhuang)袋中(zhong)取出試紙卡(ka)，打開(kai)后平放在(zai)桌面上(shang)，用吸管吸取待檢樣(yang)品(pin)溶液，滴加(jia) 3 滴于加(jia)樣(yang)孔中(zhong)，加(jia)樣(yang)后開(kai)始(shi)計時(shi)
2. 10min 內(nei)讀取結(jie)果(guo)：位(wei)置(zhi) C 顯(xian)示出紅(hong)(hong)色線(xian)(xian)條(tiao)，位(wei)置(zhi) T 同時顯(xian)示出紅(hong)(hong)色線(xian)(xian)條(tiao)，且 T 線(xian)(xian)顏色接(jie)近 C 線(xian)(xian)，判為陰(yin)性。陰(yin)性結(jie)果(guo)表明(ming)：黃曲霉毒(du)素B1 含(han)量(liang)低(di)于樣允許(xu)量(liang)。
如果大家(jia)在生活中遇到問(wen)題(ti)食品，歡迎(ying)致電消費者體驗中心熱線電話4008112315！
本文關鍵詞：智云達 月餅檢測
