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【產 品 簡 介】
食醋(cu)中(zhong)若(ruo)含有游離(li)礦酸(suan)（硫酸(suan)、鹽(yan)酸(suan)、硝酸(suan)、磷(lin)酸(suan)等），食用(yong)(yong)后會(hui)造成消(xiao)化(hua)不良、腹(fu)瀉，長期食用(yong)(yong)會(hui)危(wei)害(hai)身體健康。本品適用(yong)(yong)于白醋(cu)中(zhong)游離(li)礦酸(suan)的定性檢測。
【檢 測 原 理】
游(you)離礦酸與(yu)試紙(zhi)上的藥劑(ji)發(fa)生顯色(se)反應，可根據(ju)試紙(zhi)的顏色(se)變化檢測出白醋中是否含有游(you)離礦酸。
【檢 出 限】
鹽(yan)酸0.15%、硫酸0.25％、草酸0.4%。
【檢 測 步 驟】
用試紙直接蘸取樣品杯(bei)中的白(bai)醋，在60 秒時觀察試紙顏(yan)色變(bian)化。
表1 食醋中(zhong)游(you)離礦酸含量的國(guo)家(jia)標準
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適用范圍 |
依據標準 |
標準要求 |
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食醋 |
GB2719-2003 |
不得檢出 |
若檢測出陽性結果，應進行多次(ci)實驗重復(fu)驗證(zheng)，必要時可將樣品(pin)送實驗室做進一步檢測。
【結 果 判 定】
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試紙類別 |
檢測結果 |
試紙顯色 |
檢測結果 |
試紙顯色 |
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白醋試紙 |
陰性 |
紫色 |
陽性 |
藍色或綠色或藍綠色 |
【注 意 事 項】
1. 工作環境(jing)：溫(wen)度15℃~35℃，相對濕度≤75%；
2. 本試紙不(bu)得用(yong)于檢測深色醋，易產(chan)生假(jia)陽性結(jie)果；
3. 該試紙極易受(shou)潮氣、光和(he)熱(re)的影響，取(qu)出(chu)的試紙條應(ying)立即使(shi)用，否則(ze)不得取(qu)出(chu)；
4. 不(bu)要用手觸摸試(shi)紙反應區，每(mei)條試(shi)紙限用一次，干燥(zao)劑不(bu)得取出。
【儲藏條件與有效期】
試紙在干(gan)燥環境下常溫避光保存(cun)，不(bu)得放于(yu)冰箱內，有效期(qi)為12 個月。
